¡𝘜𝘯𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘢 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘵𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘦𝘯𝘢𝘮𝘰𝘳𝘢𝘳!/ 𝘈 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 𝘳𝘦𝘤𝘪𝘱𝘦 𝘵𝘰 𝘧𝘢𝘭𝘭 𝘪𝘯 𝘭𝘰𝘷𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩!
¡Hola amigos!
Me complace estar nuevamente por aquí y haciendo mi primera publicación en la comunidad de @Foodiesbeehive, compartiéndoles en esta ocasión una rica receta que sé que a todos les gustará y además es muy fácil de realizar.
A veces nos cuesta mucho decidir qué regalo podemos darle a alguien, sobre todo si es una persona súper especial para nosotros, y es por eso, que para el cumpleaños de mi novio, decidí preparar una rica pasta Rigatoni en salsa Alfredo con pollo, tocineta y maíz.
En vista de que estamos en el mes del amor y la amistad, cae buenísima por si aún no le han dado un regalo a esa persona que las hace vibrar bonito. Así que busca una libreta y un lápiz para que anotes los ingredientes y prepares un almuerzo delicioso y especial para ese ser querido.
Hello friends!I am pleased to be here again and making my first post in the @Foodiesbeehive community, sharing with you this time a delicious recipe that I know everyone will like and it is also very easy to make.
Sometimes we have a hard time deciding what gift we can give to someone, especially if it is a super special person for us, and that is why, for my boyfriend's birthday, I decided to prepare a delicious Rigatoni pasta in Alfredo sauce with chicken, bacon and corn.
Since we are in the month of love and friendship, it's great if you still haven't given a gift to that person who makes you vibrate beautifully. So get a notebook and a pencil to write down the ingredients and prepare a delicious and special lunch for that loved one.
𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴:/ 𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘴:
- 500gr de Pasta rigatoni/ 500gr of rigatoni pasta
- 1 pechuga de pollo/ 1 chicken breast
- 200gr de tocineta/ 200gr bacon
- 1 taza de maíz/ 1 cup corn
- 4 dientes de ajo majados/ 4 cloves of garlic, crushed
- 1 cebolla morada/ 1 red onion
- 1 pimentón/ 1 red onion/ 1 bell pepper
- 1 taza de harina de trigo/ 1 cup of wheat flour
- ½ litro de leche caliente/ ½ liter of hot milk
- 3 cucharadas de margarina/ 3 tablespoons margarine
- 3 ajíes dulces/ 3 sweet peppers
- 1 cucharada de aceite de oliva/ 1 tablespoon of olive oil
- Cebollín (solo la parte verde para la decoración)/ Chives (only the green part for decoration)
- Sal y pimienta al gusto/ Salt and pepper to taste
𝘗𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘤𝘪ó𝘯 𝘥𝘦𝘭 𝘱𝘰𝘭𝘭𝘰: / 𝘗𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘰𝘧 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯:
1er paso: cortar la pechuga de pollo en cubos y colocar en un bol, luego salpimentar y agregarle una cucharada de aceite de oliva. También cortaremos los 200gr de tocineta. Almacenar en la nevera.
1st step: cut the chicken breast into cubes and place in a bowl, then season with salt and pepper and add a tablespoon of olive oil. We will also cut the 200gr of bacon. Store in the refrigerator.
Pollo sazonado con sal, pimienta y aceite de oliva/ Chicken seasoned with salt, pepper and olive oil
Tocineta/ Bacon
2do paso: picar la cebolla morada, el pimentón, los ajíes dulces en brunoise y el ajo.
2nd step: chop the red onion, the bell pepper, the sweet peppers in brunoise and the garlic.
3er paso: Colocar en la sartén (previamente calentada) un poquito de aceite de oliva y agregaremos el pollo, luego de sellarlo lo retiramos. En ese mismo sartén procedemos a sofreír la tocineta hasta que quede dorada.
3rd step: Place a little olive oil in the frying pan (previously heated) and add the chicken, after sealing it, remove it. In the same pan proceed to fry the bacon until golden brown.
4to paso: Añadiremos la cebolla hasta que nos quede transparente y luego incorporamos el pimentón para que vaya soltando su jugo y agregamos el ají. Luego adicionamos el pollo y la tocineta, mezclamos para integrar todos los ingredientes y rectificamos los sabores.
4th step: Add the onion until it becomes transparent and then add the paprika so that it releases its juice and add the chili. Then add the chicken and the bacon, mix to integrate all the ingredients and adjust the flavors.
5to: por último agregamos la taza de maíz y dejamos cocinar a fuego medio.
5th: finally add the cup of corn and cook over medium heat.
𝘗𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘤𝘪ó𝘯 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘭𝘴𝘢: / 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯
1er paso: Colocaremos en una olla el agua hasta hervir para añadir la pasta y cocinar hasta que quede al dente. (No colocaré foto porque se me olvidó tomarla)
1st step: Put the water in a pot to boil and add the pasta and cook until it is al dente (I will not put a picture because I forgot to take it).
2do paso: Colocar en la licuadora la leche, la harina de trigo, la sal y pimienta. Licuar y llevar a cocción. Mezclar lentamente para que no se creen grumos en nuestra crema
2nd step: Place the milk, wheat flour, salt and pepper in the blender. Blend and bring to boil. Mix slowly so as not to create lumps in our cream.
3er paso: En una olla colocar la margarina a derretir la cual vamos a incorporar a la preparación que previamente hemos hecho (2do paso). Continuaremos mezclando hasta que logremos una consistencia cremosa.
3rd step: In a pot place the margarine to melt which we are going to incorporate to the preparation that we have previously made (2nd step). We will continue mixing until we achieve a creamy consistency.
4to paso: Añadir dos cucharadas de queso parmesano y apagamos la estufa.
4th step: Add two tablespoons of Parmesan cheese and turn off the stove.
5to paso: Procedemos a servir en un plato hondo dos cucharadas de crema, colocamos la pasta y luego añadimos el pollo y sus elementos, y terminamos colocándole más crema, queso parmesano y la parte verde del cebollín para decorar.
5th step: We proceed to serve in a deep dish two spoonfuls of cream, place the pasta and then add the chicken and its elements, and finish by adding more cream, Parmesan cheese and the green part of the chives to decorate.
Esta receta nosotros la acompañamos con unas cervezas bien frías, pero ustedes pueden tomar vino tinto o una bebida de su preferencia.
We serve this recipe with cold beers, but you can drink red wine or any other beverage of your preference.
El cumpleañero disfrutando de su rico almuerzo/ The birthday boy enjoying his tasty lunch
Espero que se animen a hacer esta rica receta en sus casas y les quede deliciosa como esta que realice con cariño para mi novio y pudieron disfrutar a través de este post.
I hope you are encouraged to make this delicious recipe at home and that it will be as delicious as this one that I made with love for my boyfriend and that you could enjoy through this post.