Feliz inicio de semana tenga todos mis amigos y ver el día de hoy los a presentar un plato poco común y preparado por las personas como lo es el rabo para mí es un plato exquisito que me encanta ya que puedo disfrutar tanto en guisos como en sopas por lo tanto les mostraré mi preparación del día de hoy.
Happy start of the week have all my friends and see today to present an uncommon dish and prepared by people as it is the tail for me is an exquisite dish that I love because I can enjoy both in stews and soups so I will show you my preparation of today.
Ingredientes: rabo de cochino, cebolla, pimentón, tomate, zanahoria, ajo, sal, pimienta, orégano ,color.
Ingredients: pig tail, onion, paprika, tomato, carrot, garlic, salt, pepper, oregano, color.
Pasos: Comencé colocando mi proteína a sancochar para que tome la consistencia blanda, seguido volví a lavar y luego tomé todos mis aliños como tomate cebolla cebollín pimentón y los lleve a mi licuadora para obtener una mezcla qué agregue a la preparación de rabo dejando cocinar para que se unifiquen los sabores y agregándole zanahorias y demás condimentos para sazonar y dar un gran sabor a mi comida. Bueno Este es toda mi preparación del día de hoy este rabo guisado lo acompaña de una rica pasta y unas tajadas para compartir mi almuerzo en familia.
I started by parboiling my protein to get a soft consistency, then I washed it again and then I took all my seasonings such as tomato, onion, chives, paprika and I took them to my blender to obtain a mixture that I added to the preparation of the oxtail, letting it cook so that the flavors unify and adding carrots and other seasonings to season and give a great flavor to my meal. Well, this is all my preparation for today, this stewed oxtail is accompanied by a delicious pasta and some slices to share my lunch with the family.
Espero que les guste mi gente, hasta la proxima.
I hope you like it my people, see you next time.
Las fotocollage son de mi autoría valprincess
The photocollages are of my authorship valprincess