Buenas buenas amigos de esta preciada y hermosa comunidad . Hoy quiero compartir con ustedes lo que fue mi almuerzo. Es un gran placer volver por acá después de tanto tiempo.
Hoy quiero compartir con ustedes mi platillo favorito jajaja la pasta con caraota y un buen pollo guisado . Y como no puede faltar en un plato venezolano su tajada de aguacate bien cremoso.
Good good friends of this precious and beautiful community. Today I want to share with you what my lunch was. It is a great pleasure to come back here after such a long time.
Today I want to share with you my dish that suits me best hahaha the pasta with black beans and stewed chicken. And since a Venezuelan dish cannot be missing its very creamy avocado slice.
Para empezar pique todo lo que fue los aliños. ajis,cebolla, cilantro y ajo . Pique el pollo y puse a cocinar todo junto. Cabe destacar que olvide tirar foto a ese procedimiento 🤦
Yo normalmente siempre sofrito los aliños luego le agrego el pollo. Lo tapo y pongo a sudar para agregar luego el agua junto a un cubito y su toque de sal. Dejando cocinar por unos 15 a 20 minutos. Dale vuelta a cada porción para q se cociné bien de los dos lados. Ya pasado ese tiempo apagas y dejas allí apartado .
To start, chop everything that was the ajis, onion, cilantro and garlic seasonings. Because the chicken and I put everything together to cook. It should be noted that I forgot to take a photo of that procedure 🤦
I normally always fry the seasonings then add the chicken. I cover it and I start to sweat or to add the water next to a cube and its touch of salt. Letting cook for about 15 to 20 minutes. Each portion comes out so that it is cooked well on both sides. After that time you turn off and leave it there apart.
Para hacer las caraotas. Primero lavas bien y montas en una olla con mucha agua. Les doy un secreto para las que no tenemos olla de precio agreguen una cuchara y un tenedor y tapen así aflojan más rápido 🤭 lo dejas de 2 a 3 horas. Esto si no la pones en olla de precio. Si la metes a olla de precio es unos 39 minutos
To make the beans. First you wash well and ride in a hole with lots of water. I'll give you a secret for those of us who don't have a cheap pot, add a spoon and a fork and cover it so they loosen up faster 🤭 you leave it for 2 to 3 hours. This if you don't put it in a price pot. If you put it in the price pot it is about 39 minutes
Por otro lado ya picado los aliños nuevamente la cebolla, ajis, y ajo .
Sofreímos muy bien y agregamos a las caraotas. Ojo este proceso se hace una vez las caraotas estén blanditas. Movemos bien.
On the other hand, the seasonings have been chopped again, the onion, chili peppers, and garlic.
We fry very well and add to the beans. Be careful, this process is done once the beans are soft. We move well.
Luego le echas sus condimentos en este caso le eche un toque de sal, azúcar y un cubito. Todo al gusto de ustedes mis amores. Dejas cocinar unos minutos más.
Y apagas
Then you add your seasonings, in this case add a touch of salt, sugar and a cube. Everything to your liking my loves. You let cook a few more minutes.
and you turn off
Comenzamos con un buen espagueti largo . Yo hice un kilo ya que somos mucho en casa. Un espagueti bien bueno
We started with a nice long spaghetti. I did a kilo since we are a lot at home. A very nice spaghetti
Pones suficiente agua en una olla grande y le agregas sal. Dejas unos 10 minutos a qué hierva y agregas la pasta. Recuerda remover bien para que no se te pegue
You put enough water in a large pot and add salt to it. You leave about 10 minutes to boil and add the pasta. Remember to stir well so that it does not stick to you
Luego de unos 15 minutos más apagas y procedes a colar bien el espagueti. Yo lo decidí dejar blanco porque tenía guiso. Ustedes amores pueden ponerle la salsa que quieran.
After about 15 more minutes, turn off and proceed to strain the spaghetti well. I decided to leave it white because it had a stew. You loves can put the sauce you want.
Ya lista toda nuestra comida pues a servir . Espagueti luego su pollito y al final caraota. Y lo que no falta su aguacate bien maduro y a disfrutar amores mío.
All our food is ready to serve. Spaghetti then his chick and at the end black beans. And what is not missing is your very ripe avocado and enjoy my loves.
Espero les guste amores mío hasta l próxima si Dios lo permite ❤️
I hope you like it my love until next time if God allows it ❤️