[ESP] Receta de un rico Brócoli para acompañar el almuerzo 🌳 [ENG] Recipe of a rich Broccoli to accompany lunch 🌳

El Brócoli es un alimento que suele no gustar mucho, en mi caso me pasaba mucho que mi mamá sólo lo cocinaba sancochado, lo cual por supuesto no me gustaba, hasta que un día me tocó ir almorzar a la casa de una prima porque en ese momento estaba haciendo pasantías en el laboratorio de ellos y para no tener que ir a mi casa y volver, ellos decidieron invitarme almorzar.

Broccoli is a food that is not usually liked very much, in my case it happened to me a lot that my mother only cooked it parboiled, which of course I did not like, until one day I had to go to a cousin's house for lunch because in that At the time I was doing internships in their lab and in order not to have to go home and come back, they decided to invite me to lunch.

Este alimento tiene muchos aportes nutricionales cómo lo es el hierro y la vitamina C y A, esta receta que les comentaré es muy fácil de hacer y rápida ya que no necesita ser sancochado y vaya que es sabroso, que se los digo yo, que no me gustaba el Brócoli, para esta receta sólo se necesita, mantequilla, ajo, cebolla, el brócoli picadito como en cuadritos, queso rayado, sal y orégano y si ustedes quieren agregarle pimienta, pueden hacerlo al gusto.

This food has many nutritional contributions such as iron and vitamin C and A, this recipe that I am going to tell you about is very easy to make and quick since it does not need to be parboiled and it is tasty, I am telling you, no I liked broccoli, for this recipe you only need butter, garlic, onion, chopped broccoli, grated cheese, salt and oregano and if you want to add pepper, you can do it to taste.

Para comenzar, se toman 4 o 5 dientes de ajo y los picamos chiquito, luego una cebolla completa se pica también en trocitos pequeños y se sofríen en 3 cucharadas de mantequilla, luego al ver que ya se comienzan a dorar se le agrega el brócoli en trozos y se va revolviendo, si notas que la mantequilla se está secando agrégale una cucharada más, esto va a depender de la cantidad de brócoli que le coloques al sartén.

To start, take 4 or 5 cloves of garlic and chop them very small, then a whole onion is also chopped into small pieces and fry in 3 tablespoons of butter, then when you see that they are starting to brown, add the broccoli in pieces and stir, if you notice that the butter is drying add a tablespoon more, this will depend on the amount of broccoli you put in the pan.

Una vez colocado el brócoli en el sartén, añade la sal y el orégano al gusto, revuelves por unos minutos más y vuelves a tapar, luego le agregas para finalizar el queso que rayaste, lo revuelves de nuevo y lo tapas como por 4 o 5 minutos más, en lo que veas que el brócoli ya comenzó a deshacerse es porque ya está listo y puedes pasar a servirlo, esta es una receta muy sabrosa que estoy segura que a las personas que no les gusta el brócoli les comenzará a gustar, espero lo puedan disfrutar y degustar.

Once the broccoli is placed in the pan, add the salt and oregano to taste, stir for a few more minutes and cover again, then add to finish the cheese that you scratched, stir it again and cover it for about 4 or 5 minutes more, as soon as you see that the broccoli has already begun to fall apart, it is because it is ready and you can go on to serve it, this is a very tasty recipe that I am sure that people who do not like broccoli will begin to like it, I hope they can enjoy and taste it.