ESPAÑOL
Hola amigos de esta hermosa comunidad ✨
El día de hoy les traigo una súper receta para que aprendan a cocinar una salsa de carne para pasta perfecta, así como las de tv.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 250 gr de carne de res molida de primera
- 2 tomates grandes y bien maduros
- 1 cebolla grande
- 1 pimentón rojo grande
- 6 dientes de ajo
- Pimienta molida
- Sal condimentada
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Para acompañar esta carne:
- 200 gr de espagueti largo
ENGLISH
Hello friends of this beautiful community ✨.
Today I bring you a super recipe to learn how to cook a perfect meat sauce for pasta, just like the ones on tv.
The ingredients we are going to need are:
- 250 gr of prime ground beef.
- 2 large and ripe tomatoes
- 1 large onion
- 1 large red bell pepper
- 6 cloves of garlic
- Ground pepper
- Seasoned salt
- 3 tablespoons vegetable oil
To accompany this meat:
- 200 gr long spaghetti
Lo primero que haremos es lavar muy bien los tomates y ponerlos a hervir por 15 minutos con una taza de agua, la idea es que se cocinen en un vapor y no rebosantes de agua.
Mientras colocaremos la carne junto con los dientes de ajo machacados a sofreír con el aceite vegetal.
The first thing to do is to wash the tomatoes very well and boil them for 15 minutes with a cup of water, the idea is to cook them in a steam and not overflowing with water.
Meanwhile we will put the meat together with the crushed garlic cloves to fry with the vegetable oil.
Cuando los tomates estén reposados pero sigan tibios, vamos a licuarlos con la cebolla y el pimentón, utilizando la misma agua donde se sancocharon los tomates.
Este caldo se lo echaremos a la carne sofrita y dejaremos que eso se cocine y vaya secando a fuego bajo, agregaremos sal condimentada y pimienta molida para sazonar.
Por lo general, esto tarde en terminarse de cocinar unos 15 minutos.
El resultado es una carne roja, espesa y sabrosa.
When the tomatoes are rested but still warm, we are going to blend them with the onion and the paprika, using the same water where the tomatoes were parboiled.
Add this broth to the sautéed meat and let it cook and dry over low heat, add seasoned salt and ground pepper to season.
This usually takes about 15 minutes to finish cooking.
The result is a red, thick and tasty meat.
Este fue el resultado final, acompañando esta salsa con una pasta sancochada para almorzar.
Espero les guste y puedan recrearlo!
Hasta la próxima!🌼✨
This was the final result, accompanying this sauce with a pasta sancochada for lunch.
I hope you like it and can recreate it!
See you next time!🌼✨
Todas las fotografías son de mi autoría
Ediciones elaboradas con PicsArt
Traducido por DeepL
All photographs are my own
Editions elaborated with PicsArt
Translated by DeepL