¡Hola amigos!
Feliz miércoles, espero que todos estén bien en sus hogares, y que este día esté lleno de muchas bendiciones y alegrías para todos ustedes.
Les traigo un almuerzo fácil y saludable el día de hoy, se trata de un puré de papas, pollo guisado y plátanos al vapor.
Para ello utilicé los siguientes ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 2 papas
- 2 plátanos
- 1 cucharada de leche en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimentón
- 3 dientes de ajo
- Aceite vegetal
- Sal
Hello friends!
Happy Wednesday, I hope everyone is well in your homes, and that this day is filled with many blessings and joys for all of you.
I bring you an easy and healthy lunch today, it is mashed potatoes, stewed chicken and steamed plantains.
For this I used the following ingredients:
- 1 chicken breast
- 2 potatoes
- 2 plantains
- 1 tablespoon of powdered milk
- 1 tablespoon butter
- 1 carrot
- 1 onion
- 1 bell pepper
- 3 garlic cloves
- Vegetable oil
- Salt
Para empezar este almuerzo lavé y corté finamente los vegetales del guiso, como la cebolla y el pimentón, y machaqué muy bien el ajo. También, lavé y pelé la zanahoria y la piqué en tiras delgadas y reservé.
En una olla coloqué a sancochar la pechuga, con agua salada.
To start this lunch I washed and finely chopped the vegetables for the stew, such as the onion and the bell pepper, and crushed the garlic very well. I also washed and peeled the carrot and chopped it into thin strips and set aside.
In a pot I boiled the breast in salted water.
Cuando la pechuga se termine de sancochar, apagaremos el fuego, dejaremos reposar, para después desmenuzarla y la vamos a guisar colocando esta misma pechuga desmenuzada en un sartén con un chorrito de aceite y el guiso picado anteriormente, sal al gusto, tapamos y dejamos cocer.
Las papas por otro lado las vamos a lavar y pelar, para sancocharlas y hacer el puré.
When the breast is finished boiling, turn off the heat, let it rest, then shred it and cook it by placing the shredded breast in a frying pan with a dash of oil and the previously chopped stew, salt to taste, cover and let it cook.
The potatoes on the other hand we are going to wash and peel them, to parboil them and make the mashed potatoes.
Después que la papa se ablande la colocaremos en un bol junto con la mantequilla y la leche, para empezar a aplastar y hacer el puré.
Y finalmente, picamos el plátano en rodajas para sancocharlo en poquita agua, hasta que este ablande.
After the potato softens, place it in a bowl with the butter and milk to start mashing and pureeing.
And finally, we chop the plantain into slices to boil it in a little water until it softens.
Este fue el resultado final de mi comida, espero les guste!
This was the final result of my meal, I hope you like it!