Les traigo esta rica receta de pollo en salsa de champiñones y yogurt griego, para que la preparen un día en que quieran consentir a alguien o a ustedes mismos.
I bring you this delicious recipe of chicken in mushroom and Greek yogurt sauce, to prepare it one day when you want to pamper someone or yourself.
⭐ Ingredientes para esta receta:
4 filetes de pechuga de pollo
200 gramos de hongos blancos o champiñones
2 dientes de ajo
1 cebolla colorada
50 gramos de yogurt griego
Sal y pimienta
⭐ Ingredients for this recipe:.
4 chicken breast fillets
200 grams of white mushrooms or mushrooms
2 cloves of garlic
1 red onion
50 grams of Greek yogurt
Salt and pepper
⭐ Preparación del pollo en salsa de champiñones y yogurt griego:
1.- Se cortan los filetes de pollo, los champiñones, la cebolla y el ajo (se reservan por separado)
2.- En una cacerola caliente lubricada con aceite, agregas el pollo picado y lo cocinas por 3 minutos, salpimentándolo.
3.- Agregas la cebolla, el ajo y los champiñones fileteados.
4.- Cocinas todo lo anterior por 8 minutos, en este momento añades el yogurt griego, remueves y lo cocinas por 2 minutos más.
5.- Lo puedes acompañar con verduras salteadas o arroz blanco. En este caso lo acompañe de un rico pure de papas.
⭐ Preparation of the chicken in mushroom and Greek yogurt sauce:
1.- Chop the chicken fillets, mushrooms, onion and garlic (set aside separately).
2.- In a hot pan lubricated with oil, add the chopped chicken and cook it for 3 minutes, seasoning it with salt and pepper.
3.- Add the onion, garlic and sliced mushrooms.
Cook all the above for 8 minutes, at this time add the Greek yogurt, stir and cook for 2 more minutes.
You can serve it with sautéed vegetables or white rice. In this case I served it with a delicious mashed potato.
⭐ Preparación del pure de papas:
1.- Se pelan 3 papas medianas y se cortan en dados
2.- Se ponen a hervir en una cacerola con sal.
3.- Al ablandarse las papas, las cuelas y las colocas en un bol, agregas una cucharada de mantequilla y media tacita de leche
4.- Pisas bien todo esto, hasta conseguir una consistencia homogénea.
5.- Si gustas puedes agregarle perejil picado.
⭐Preparation of the mashed potatoes:
1.- Peel 3 medium sized potatoes and cut them into cubes.
2.- Boil them in a saucepan with salt.
3.- When the potatoes become soft, strain them and put them in a bowl, add a spoonful of butter and half a cup of milk.
4.- Mash all this well, until you get a homogeneous consistency.
5.- If you like you can add chopped parsley.
Un gran saludo a mis amigos de Foodies Bee Hive! Me agrada la idea de compartir mi receta con ustedes, espero que la preparen y la disfruten tanto como yo.
Gracias por su apoyo y leer mi blog… Hasta un próximo contenido.
A big hello to my friends of Foodies Bee Hive! I like the idea of sharing my recipe with you, I hope you prepare it and enjoy it as much as I do.
Thank you for your support and for reading my blog... See you in the next post.
⭐ Photos: by me / Fotos: de mi autoría
⭐ Translation/Traducción: DeepL Translator
⭐ Editor utilizado/ Publisher used: Canva
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