Que tal bellezas, qué gusto saludarles, hoy quiero compartirles una deliciosa receta que realicé para compartir con mi familia. Quería comer algo dulce y sabroso en horas de la tarde y esta receta estuvo genial.
How are you beauties, what a pleasure to greet you, today I want to share with you a delicious recipe that I made to share with my family. I wanted to eat something sweet and tasty in the afternoon and this recipe was great.
Hay muchas formas de preparar estar rica torta de auyama, una de ellas es cubierta con caramelo y la otra más seca, espolvoreada con azúcar pulverizada y canela, son mis dos formas de prepararlas y aquí te la comparto para que deleites a tus seres queridos.
There are many ways to prepare this delicious pumpkin cake, one of them is covered with caramel and the other drier, sprinkled with powdered sugar and cinnamon, these are my two ways to prepare them and here I share them with you so you can delight your loved ones.
Los ingredientes son muy fáciles de conseguir, yo tenía casualmente guardada en la nevera un pedacito de auyama y así la preparé.
Los ingredientes son muy fáciles de conseguir.
Necesitarás:
300 gr de auyama aproximadamente.
1 taza de azúcar.
1/3 de taza de aceite vegetal.
3 huevos enteros.
3 cdas. De leche en polvo completa.
1 Cda. De polvo de hornear.
2 tazas de harina de trigo leudante.
2 Cdas. De café líquido bien cargado.
The ingredients are very easy to find, I happened to have a small piece of pumpkin in the fridge and that is how I prepared it.
The ingredients are very easy to get.
You will need:
Approximately 300 gr of pumpkin.
1 cup of sugar.
1/3 cup vegetable oil.
3 whole eggs.
3 tablespoons of whole powdered milk.
1 tbsp. Baking powder.
2 cups leavening wheat flour.
2 Tbsp. Of well charged liquid coffee.
Modo de preparación:
Lo primero que haremos es lavar y pelar la auyama, la ponemos a cocinar con agua suficiente que quede cubierta. Al ablandarse la apagamos y con ayuda de un tenedor la trituramos hasta que se vuelva un puré.
How to prepare:.
The first thing to do is to wash and peel the pumpkin, put it to cook with enough water to cover it. When it softens we turn it off and with the help of a fork we mash it until it becomes a puree.
A esta mezcla le vamos a incorporar el azúcar, los huevos de uno a uno, el aceite, la canela, la leche en polvo y con ayuda de una batidora de mano, comenzamos a batir muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
To this mixture we are going to add the sugar, the eggs one by one, the oil, the cinnamon, the powdered milk and with the help of a hand mixer, we begin to beat very well until all the ingredients are integrated.
Ya teniendo esta mezcla con ayuda de un colador fino, vamos a cernir la harina de trigo junto al polvo de hornear, luego incorporamos las dos cucharadas de café líquido y comenzamos a mezclar con ayuda de la batidora solo hasta que los ingredientes se mezclen.
Once we have this mixture with the help of a fine sieve, we are going to sift the wheat flour together with the baking powder, then we incorporate the two tablespoons of liquid coffee and begin to mix with the help of the mixer just until the ingredients are blended.
Aparte, vamos a precalentar el horno y preparamos una tortera pequeña, puedes usar la forma de tu preferencia y la vamos a engrasarla y enharinarla, luego le vamos a agregar la mezcla de la torta, vamos a alisar la superficie con ayuda de una cuchara de metal y metemos a hornear por un intervalo de tiempo de 45 minutos aproximadamente.
Separately, we will preheat the oven and prepare a small cake pan, you can use the shape of your preference and we will grease and flour it, then we will add the cake mixture, we will smooth the surface with the help of a metal spoon and bake for a time interval of approximately 45 minutes.
Recordemos que el tiempo de horneado va a depender de la capacidad de cada horno por eso debes estar muy pendiente, yo usé el mío a fuego alto.
Remember that the baking time will depend on the capacity of each oven, so you must be very careful, I used mine at high heat.
Transcurrido este tiempo vamos a verificar que esta torta esté completamente cocida al introducir un cuchillo en el centro y que este salga limpio, yo le doy unos golpes en el centro y al sonar hueca ya la saco del horno.
After this time we will verify that this cake is completely cooked by inserting a knife in the center and that it comes out clean, I give it a few blows in the center and when it sounds hollow I take it out of the oven.
Luego la ponemos a enfriar, la desmoldamos y vamos a pulverizar media taza de azúcar con media cucharada de canela y vamos a rociar por encima de la torta hasta cubrir completamente.
Then we put it to cool, unmold it and pulverize half a cup of sugar with half a spoonful of cinnamon and sprinkle it over the top of the cake until it is completely covered.
Picamos en ocho porciones y a comer, ya tenemos una rica y fácil receta, que puedes preparar cuando gustes. Puedes picar más o menos raciones, esto va a depender de que tan grande sean los pedazos, te comparto esta receta con mucho cariño, espero que te guste, soy 
We chop into eight portions and eat, we already have a delicious and easy recipe that you can prepare whenever you like. You can chop more or less portions, this will depend on how big the pieces are, I share this recipe with love, I hope you like it, I'm
Las imágenes son de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9A, utilicé la aplicación InShop y traduje con DeepL para mostrarles la versión inglesa.
The images are my own taken with my Redmi 9A cell phone, I used the InShop application and translated with DeepL to show you the English version.
