Hola hermosa comunidad feliz miercoles, un abrazo muy fuerte para cada uno de ustedes!!💖
Que mejor manera que comenzar nuestro miercoles con un delicioso almuerzo como una Lasaña de Calabazin
Hello beautiful community happy Wednesday, a big hug to each of you!!!💖
What better way than to start our Wednesday with a delicious lunch like a zucchini Lasagna.
Un almuerzo ligero que nos ayudará a sentirnos saludables, para no hacerlos esperar tanto con esta delicia
comencemos con el paso a paso👣
A light lunch that will help us feel healthy, not to make you wait so long with this delicacy.
let's start with the step by step👣
INGREDIENTE PRINCIPAL
✅Calabazin
MAIN INGREDIENT
✅Zucchini
INGREDIENTES PARA EL GUISO
✅300gr de carne molida
✅1 tomate
✅2 cebollas pequeña
✅2 dientes de ajos grandes
✅2ajies
✅1pimenton
✅ Cebollín y cilantro al gusto
✅ Zanahoria
INGREDIENTS FOR THE STEW
✅300gr of ground beef
✅1 tomato
✅2 small onions
✅2 large cloves of garlic
✅2 garlic cloves
✅1 paprika
✅ chives and cilantro to taste
✅ Carrot
INGREDIENTES PARA SALSA BECHAMEL
✅1 cebolla
✅1 cucharada de Maizena (fecula de maíz)
✅1 vaso de leche
✅1cucharada de mantequilla
✅Nuez moscada
✅Pimienta
✅Sal
INGREDIENTS FOR BÉCHAMEL SAUCE
✅1 onion
✅1 tablespoon Maizena (corn starch)
✅1 glass of milk
✅1 tablespoon butter
✅Nutmeg
✅Pepper
✅Salt
Preparación de nuestro guiso
Comenzamos picando nuestros aliños, para poder sofreirlos con una 2 cucharadas de aceite, al tenerlos sofritos, apartamos y sofreimos nuestra carne molida con los dos dientes de ajos
Preparation of our stew
We begin chopping our seasonings, to be able to fry them with 2 spoonfuls of oil, when we have them fried, we put aside and we fry our ground beef with the two cloves of garlic.
Ya luego de sofreir muy bien nuestra carne molida podemos agregar nuestros aliños en la misma olla, puede agregar pasta o salsa de tomate para espesar y darle color a nuestro guiso y finalizamos con el cilantro, con un poco de agua y dejamos cocinar unos 5 minutos para que todos nuestros ingredientes se unan en sabor🤤
After frying our ground beef very well, we can add our seasonings in the same pot, you can add pasta or tomato sauce to thicken and give color to our stew and finish with the cilantro, with a little water and let it cook for about 5 minutes so that all our ingredients are united in flavor🤤.
Para nuestro Ingrediente principal que es el calabazin haremos finas rebanadas con ayuda de un pela papas y sofreimos por ambos lados en un sartén y un poco de aceite
For our main ingredient which is the zucchini, we will make thin slices with the help of a potato peeler and fry on both sides in a frying pan with a little oil.
El calabazin es una hortaliza que tiene varios beneficios
✅Sirve para dieta de adelgazamiento
✅Reduce el colesterol
✅Cuida la salud de los huesos
✅Controla presión arterial
✅Favorece la flora intestinal
The zucchini is a vegetable that has several benefits
✅Suitable for slimming diets
✅Reduces cholesterol
✅Cares for bone health
✅Controls blood pressure
✅Facilitates intestinal flora
Preparación de la salsa bechamel
Con una cucharada mantequilla sofreimos la cebolla cuando esté doradita le agregamos la cucharada de Maizena (fecula de maíz) y revolvemos hasta que se una, sin que quedén grumos . Paso seguido agregamos la leche y sazonamos con nuez moscada, pimienta y sal.
Seguimos revolviendo y cuando espese dejamos hervir un minuto más y bajamos del fuego.
Lista nuestra bechamel
Preparation of the béchamel sauce
With a spoonful of butter we fry the onion and when it is golden brown we add the spoonful of Maizena (corn starch) and stir until it joins, without leaving lumps. Then add the milk and season with nutmeg, pepper and salt.
Continue stirring and when it thickens, let it boil for another minute and remove from the heat.
Our bechamel sauce is ready
Comenzamos
Engrasamos el molde y agregamos la primera capa de CALABACÍN continuamos con una capa de SALSA BECHAMEL y luego una capa del GUISO de la carne seguimos con una de BECHAMEL y así vamos alternando las capas de cada Ingrediente hasta terminar con una de BECHAMEL, yo use mi primera capa de calabazin de forma vertical y a la hora de terminar todas las capas cerré las que estaban en forma vertical y agrege queso al gusto.
Nota: Si es queso MOZZARELLA gratinará más fácilmente.
Yo tenía a la mano QUESO BLANCO para rayar y es el que usé.
Pero puedes usar el de tu preferencia , incluso PARMESANO.🤤
We begin
Grease the mold and add the first layer of zucchini, continue with a layer of BECHAMEL SAUCE and then a layer of the meat stew, followed by a layer of BECHAMEL and so we alternate the layers of each ingredient until finishing with a layer of BECHAMEL, I used my first layer of zucchini vertically and when it was time to finish all the layers I closed the vertical layers and added cheese to taste.
Note: If it is MOZZARELLA cheese it will gratinate more easily.
I had WHITE CHEESE on hand to grate and that is the one I used.
But you can use the cheese of your choice, even PARMESANO🤤
Y listo para irse al horno por 20 minutos o hasta que gratine nuestro queso y estaremos listos para iniciar a consentir nuestro paladar y compartir nuestro almuerzo en familia💯
And ready to go in the oven for 20 minutes or until our cheese gratin and we are ready to start to pamper our palate and share our lunch with our family💯
Me despido con mucho amor y espero puedan disfrutar de esta deliciosa receta💖
Fotos de mi propiedad 📸
Tomadas con un redmi7A
Imágenes editadas en canva
I say goodbye with lots of love and I hope you can enjoy this delicious recipe💖.
Photos of my property 📸
Taken with a redmi7A
Images edited in canva
Discord: Yenileonc#5512
