Meat patties with rice and banana (Eng/Esp)

English version

Let me show you my lunch today, which combines some delicious flavors. Join me in preparing some delicious ground beef patties, and as a side dish, I cooked rice with carrots and a boiled banana. A delight to share with the family.

Ingredients:

1/2 pound ground beef
2 onions
10 sweet peppers
1 bell pepper
2 carrots
2 eggs
1/4 gram of parsley
2 tablespoons of mayonnaise
2 tablespoons of sauce
3 tablespoons of self-rising wheat flour
Salt to taste
2 cups of rice
6 cups of water
2 plantains
Oil

Preparation:

I washed the seasonings and carrots. I removed all the seeds from the chili peppers and bell peppers. I peeled the carrots and removed the first layer of the onion. I grated the carrots and diced the onion, as well as the rest of the seasonings.

I chopped the parsley into small pieces and set it aside.

I placed the meat in a container with the seasonings and grated carrot, stirring well to combine all the ingredients.

Then I added the eggs and continued mixing. I achieved the right consistency by adding tablespoons of wheat flour. Finally, I added the parsley and a pinch of salt. I formed the pancakes and placed them in a hot, oiled pan. I cooked them for five minutes on each side.

Then I set about making the rice. I brought four cups of water and two cups of rice to a boil with a little salt. I took the opportunity to add some grated carrot that I had left over from preparing the meat.

While this was happening, I sliced the plantains into rounds, with the skin still on, and put them to boil.

Quickly, I combined the mayonnaise and tomato sauce in a cup to make the pink sauce, a unique touch to give the meat patties more flavor.

The final step was to serve and enjoy this delicacy, as seen in the cover image. I hope you liked it. Thank you for joining me.

Versión en Español

Les mostraré mi almuerzo de hoy, que combina unos sabores deliciosos. Acompañénme a preparar unas deliciosas tortitas de carne molida y como complemento cociné arroz con zanahorias y un plátano sancochado. Una delicia para compartir en familia.

Ingredientes:

1/2 kilo de carne molida
2 cebollas
10 ajíes dulces
1 pimentón
2 zanahorias
2 huevos
1/4 gramos de perejil
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de salsa
3 cucharadas de harina de trigo leudante
Sal al gusto
2 tazas de arroz
6 tazas de agua
2 plátanos
Aceite

Preparación:

Lavé los aliños y la zanahoria. Quité todas las semillas de los ajíes y también del pimentón. Retiré las conchas de la zanahoria y la primera capa de la cebolla, la primera fue rallada y la segunda picada en cuadritos, al igual que el resto de los aliños.

Por otra parte, piqué el perejil en trozos pequeños y guardé.

Con respecto a la carne, la coloqué en un envase junto a los aliños y la zanahoria rallada, revolví muy bien para integrar tales ingredientes.

Luego añadí los huevos y continúe mezclando. La consistencia la logré al agregar las cucharadas de harina de trigo. Finalmente le puse el perejil y un punto de sal. Formé las tortitas y las coloqué en un sartén caliente y con la superficie aceitada. Cociné cinco minutos de cada lado.

Luego me dispone a hacer el arroz, monté cuatro tazas de agua y dos de arroz a hervir con un poco de sal. Aproveché para agregar zanahoria rallada que me quedó de la preparación de la carne.

Mientras esto sucedía, corté los plátanos en ruedas con todo y concha y los puse a sancochar.

Rápidamente, en una taza combiné la mayonesa y la salsa de tomate para lograr la salsa rosada, un toque único para darle más sabor a las tortitas de carne.

El punto final fue servir y disfrutar esta delicia, tal como se percibe en la imagen de portada. Espero les haya gustado. Gracias por acompañarme.

✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.

✓Text translated with DeepL.

✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.

✓Texto traducido con DeepL.