Feliz noche para toda la comunidad #hive, deseando que la bendición de Dios este sobre sus vidas.
Hoy quiero compartir con ustedes la receta de una rica carne mechada que prepare en casa para mi familia.
También conocida como carne desmenuzada, es muy utilizada para relleno en la preparación de arepas, empanadas y pastelitos. En nuestro país (Venezuela), forma parte de nuestro plato típico; el pabellón criollo.
En esta oportunidad la prepare para unos perros calientes caseros, que mas adelante les compartiré la receta, espero les sea de utilidad.
Happy evening to all the #hive community, wishing God's blessing on your lives.
Today I want to share with you the recipe for a delicious carne mechada that I prepared at home for my family.
Also known as shredded meat, it is widely used as a filling in the preparation of arepas, empanadas and pastries. In our country (Venezuela), it is part of our typical dish; the pabellon criollo.
This time I prepared it for some homemade hot dogs, which I will share the recipe later, I hope you find it useful.
MATERIALES
1 kilo de carne de res entera
250gr de ají
250gr de cebolla
100gr de cilantro
100gr de cebollino
Sabroseador
Adobo
Sal
Ajo
Aceite
MATERIALS
1 kilo of whole beef
250gr of chili
250gr onion
100gr cilantro
100gr of chives
Sabroseador
Adobo
Salt
Garlic
Oil
PREPARACIÓN
Lavar la carne, ponerla en una olla, agregar agua hasta que la cubra, añadir una cucharada de sal y poner a hervir.
PREPARATION
Wash the meat, put it in a pot, add water until it is covered, add a spoonful of salt and bring to boil.
Lavar los aliños, sacar las semillas al ají; y llevarlos a la trituradora.
Wash the seasonings, remove the seeds from the chili peppers and take them to the grinder.
When the meat is soft, remove from the heat; let it rest and with the help of a fork shred it so that it is as fine as possible.
Onotar el aceite y sofreír los aliños.
Añadir la carne desmenuzada y sazonar al gusto.
Add the shredded meat and season to taste.
Dejar cocinar por unos 5 minutos y retirar del fuego.
Lista la carne mechada!
Let it cook for about 5 minutes and remove from heat.
The carne mechada is ready!
Gracias por leer mi publicación.
Dios te bendiga!
Thank you for reading my publication.
God bless you!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por un teléfono samsung, y los separadores son @eve66
All images are my own, captured by a samsung phone, and the separators are @eve66