Estimado amigos de Steemit, buenos días; para esta ocasión les tengo preparado algo fresco, nutritivo, ligero y muy sano, y es otra manera de preparar el calabacín. "Calabacines Salteados", con pocos ingredientes se pueden lograr grandes cosas, les aseguro que les encantará por su sabor, se puede comer sólo o acompañado con pan, pastas o arroz, lo que prefieran. Háganlo, es otra manera de disfrutar el especial sabor del calabacín ¡Espero les encante!.

Ingredientes :

1 calabacín grande, 2 ajíes, ajos, orégano en hojas, sal al gusto, 2 cucharadas de aceite, sofritos de cebolla o cebollín, 1 pedacito de queso rallado.

Preparación:

Cortar en rebanadas el calabacín y luego en tiritas delgadas.
Los ajíes y el ajo, los cortamos finamente y sofreír, luego le agregamos el calabacín cortados en tiritas, el sofrito de cebollín, sal al gusto y el orégano.
Dejamos a fuego lento y tapado que sude por unos 15 minutos y apagamos.
Agregamos el queso rallado por encima.
¡LISTO!, A SERVIR Y COMER.