Estimados amigos de Steemit, aquí les muestro otra receta rápida, ¿que otra cosa se puede hacer con la rica y vitamínica auyama?, les cuento que entre las papas fritas, tostones, pepitos, chesse tris, cotufas y otros pasapalos que se conocemos que venden en bolsas, y las realizadas por nosotros, encontré esta receta que aquí les presento. Muy sencilla, sabrosa e ideal para estos carnavales con tan sólo 3 ingredientes, muy económica y son los pasapalos o "Chips" o "snacks" de auyama, calabaza o auyama frita. ¡Espero les guste!.
Lo dulce del sabor de la auyama, en combinación con la sal que agregamos al gusto, le da un sabor simplemente espectacular mis amigos.
INGREDIENTES:
- 1 Kilo de auyama, sal al gusto, aceite para freír.
PREPARACIÓN:
- Se lava la auyama, se le quitan las semillas, se seca, y se corta en trocitos finos, lo que deseen hacer.
- Se le quita la conchita.
- En un caldero se agrega aceite suficiente y se pone a calentar.
- Al estar bien caliente, se le van agregando las auyamas picadas finamente y se van friendo hasta dorar.
- Se calcula unos 20 minutos que queden crujientes.
- Se le agregan sal al gusto y listo.
- NOTA: PREPARA UNA SALSITA ESTILO GUASACACA. La pueden hacer a su elección.
¡Primera vez que los hago, y les digo de ahora en adelante estos serán unos de mis pasapalos favoritos!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
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