Appetizing Venezuelan Parakeet🇻🇪//Apetitoso Perico Venezolano 🇻🇪

Hello friends of Hive account@foodiesbeehive.... Happy weekend here I share my publication for this space and I hope you like it.

This dish is delicious and traditional Venezuelan food called perico made with scrambled eggs seasoned with vegetables such as (tomato, onion), although in some states they add other vegetables such as (paprika, peppers, chives, scallions, among others), although this dish can be given at breakfast as well as at dinner.

In order to prepare this delicious dish you need the following:

INGREDIENTS AND UTENSILS

• 1 tablespoon of corn oil.
• 1/4 piece of onion chopped in small squares.
• 1 piece of red tomatoes, medium size, cut in small squares.
• 4 pieces of sweet chili bell pepper, seeded and chopped in small cubes.
• 4 eggs lightly beaten.
• 1 teaspoon of adobo.
• 1 teaspoon of salt.
• Wooden spoon.
• Knife.
• Chopping board.
• Frying pan.
• Whisk.
• Container.
• Plate.
  
  
  

PREPARATION
-Wash the utensils to be used.

-Wash the vegetables (onion, tomatoes, peppers, paprika) to be used.



-Chop the dressings.



-In a frying pan add the oil and when it is hot add the onion, peppers.



-Then add the paprika and finally the tomatoes to sauté.



-When ready, add the marinade and salt, stir until everything is sewn.



-Aggregate the eggs, add them in the container and with the whisk stir until they increase their volume.


-Incorporate the beaten eggs and cook for 5 min, stir them a little to prevent them from sticking.



-Serve the perico with hot arepa.



It can be served with arepas, rolls, cassava, bread or whatever you want to start the day with lots of energy and flavor.

This is one of the most economical, quick, easy and delicious meals.

Thank you for joining me here, until another opportunity and for your valuable support and with another delicious meal.

The photos are by Hive account@yohanna78 with my Tecno Pop 7.
Translated with the tradductor
Deelp

Hola amigos de Hive account@foodiesbeehive.. Feliz fin de semana por aquí le comparto mi publicación por este espacio y espero que les guste.

Este plato es riquísimo y tradicional de la comida Venezolana llamado perico hecho a bases de huevos revueltos aliñados con verduras como (tomate, cebolla), aunque en algunos estados le añaden otras verduras como (pimentón, ajíes, cebollín, entre otros), aunque este plato se puedes dar en los desayunos así como en la cena.

Para poder preparar este rico plato se necesita los siguientes:

INGREDIENTES E UTENSILIOS

• 1 cucharada de aceite de maíz.
• 1/4 pieza cebolla picada en cuadros pequeños.
• 1 pieza de tomates rojo, medianos, cortados en cuadritos.
• 4 piezas de ají dulce sin semillas y picado en cubos pequeños.
• 4 huevos ligeramente batidos.
• 1 cucharadita de adobo.
• 1 cucharadita de sal.
• Cuchara de madera.
• Cuchillo.
• Tabla de picar.
• Sartén.
• Batidor.
• Envase.
• Plato.

PREPARACIÓN
•Lavar los utensilios a utilizar.

•Lavar las verduras (cebolla, tomates, ajíes, pimentón) a utilizar.

•Picar los aliños.

•En un sartén agregar el aceite y cuando este caliente añadir la cebolla, ajíes.

•Igualmente el pimentón y finalmente los tomates a sofreír.

•Al estar listo se le coloca el adobo y la sal, remueva hasta tener todo cosido.

•Agarrar los huevos, añadirlos en el envase y con el batidor remover hasta aumentar su volumen.

•Incorpora los huevos batidos y cocina durante 5 min, muévelos un poco para evitar que se peguen.

•Sirve el perico acompañado con arepa caliente.

Se puede acompañar con arepas, bollitos, casabe, pan o con lo que tú quieras para poder comenzar el día con mucha energía y sabor.

Esta es una de las comidas más económica, rápida, fácil y deliciosa.

Gracias por acompañarme aquí, hasta otra oportunidad y por su valioso apoyo y con otra deliciosa comida.

Las fotos son de Hive account@yohanna78 con mi Tecno Pop 7.
Traducido con el traductor Deelp.