Saludos a todos en Foodies Bee Hive
Greetings to all at Foodies Bee Hive
El día de hoy traigo para ustedes mi segunda preparación en su comunidad, les cuento que yo soy fan número uno de la comida casera 🥰🙈 y hoy les enseñaré a como preparar en casa un espectacular pollo a la Broaster acompañado de unas arepitas fritas y una ensalada de lechuga 😁🥰
Today I bring to you my second preparation in your community, I am number one fan of homemade food 🥰🙈 and today I will show you how to prepare at home a spectacular Broaster chicken accompanied by fried arepitas and a lettuce salad 😁🥰.
Esta receta me encanta, les confiezo que yo no soy alguien de comprar comida en la calle, por el contrario yo soy de las personas que me gusta comprar los ingredientes y realizar todo en casa. Y bueno esta preparación es muy sencilla y además deliciosa. Y es una gran alternativa si quieres comerte algo rico sin necesidad de salir de casa. Espero les guste mi preparación.
I love this recipe, I confess that I am not someone who buys food on the street, on the contrary, I am one of those people who like to buy the ingredients and make everything at home. And well this preparation is very simple and also delicious. And it is a great alternative if you want to eat something delicious without leaving home. I hope you like my preparation
Para el Pollo a la Broaster
For the Broaster Chicken
Ingredientes
- Piezas de pollo de tu preferencia (en mi caso yo utilicé muslos y ala de pollo)
- Aceite de palma
- Harina de trigo
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de adobo
- Sal al gusto
- 4 dientes de ajo
Ingredients
*Chicken pieces of your choice (in my case I used chicken thighs and chicken wing)
- Palm oil
- Wheat flour
- 1 egg
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon of adobo
- Salt to taste
- 4 cloves of garlic
Preparación
Preparation
Lo primero que haremos será marinar el pollo. Para esto agregamos todos los condimentos al pollo y el huevo y los colocamos sobre nuestro pollo para que se sazone.
The first thing we will do is to marinate the chicken. For this we add all the seasonings to the chicken and the egg and place them on top of our chicken to season it.
A mí me gusta dejar sazonar por al menos una hora o dos para que los sabores penetren la piel del pollo. Luego de que nuestro pollo esté bien marinado lo empanizamos con la harina de trigo.
I like to let it season for at least an hour or two so that the flavors penetrate the skin of the chicken. After our chicken is well marinated we bread it with the wheat flour.
Luego de empanizar nuestras piezas de pollo las llevamos a freír en abundante aceite a llama medía por aproximadamente 15 minutos (el pollo necesita cocinarse bien, por ello se cocina a llama medía ya que si es muy alta el pollo se quemará por fuera y quedará crudo por dentro).
After breading our chicken pieces we fry them in abundant oil at medium flame for approximately 15 minutes (the chicken needs to cook well, that is why it is cooked at medium flame, because if it is too high the chicken will burn on the outside and will be raw on the inside).
Pasados los 15 minutos y el pollo ya haya dorado retirarnos el pollo del calor y lo colocamos en un colador para que pierda algo de aceite y está listo
After 15 minutes and the chicken has browned, remove the chicken from the heat and place it in a colander so that it loses some of the oil and it is ready.
Para las arepitas fritas
For the arepitas frying
Ingredientes
- Harina de maíz precocida
- Utilizaremos el sobrante del marinado del pollo (esto le aportará otro sabor a las arepitas)
- Harina de trigo
- Sal
- Agua
Ingredients
- Precooked corn flour
- We will use the leftover marinade from the chicken (this will add another flavor to the arepitas).
- Wheat flour
- Salt
- Water
Preparación
Preparation
En un bold colocaremos el agua junto con el marinado del pollo, la sal y por último la harina de maíz y amasamos por un par de minutos
In a bold, place the water together with the chicken marinade, salt and finally the corn flour and knead for a couple of minutes.
Amasamos hasta obtener una masa manejable, de ser necesario agregaramos más harina o mas agua.
We knead until we obtain a manageable dough, if necessary we add more flour or more water.
Luego de tener la masa lista tomamos una bolita de masa y le damos forma para luego llevarla a freír
Once the dough is ready, we take a small ball of dough and shape it and then take it to be fried.
Luego de frita llevamos a escurrir, podemos colocarla junto con el pollo.
After frying, we drain it, we can put it together with the chicken.
Para la ensalada
For the salad
Ingredientes
- Hojas de lechuga previamente lavadas
- 1 tomate
- Cebolla
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Ingredients
- Lettuce leaves previously washed
- 1 tomato
- Onion
- Vinegar
- Olive oil
- Salt to taste
Preparación:
Preparation
Esto es súper sencillo. Picamos los tomates en rodajas y las cebollas en aros, luego en un bold vertimos todos nuestros ingredientes y listo
This is super simple. We chop the tomatoes into slices and the onions into rings, then in a bold we pour all our ingredients and ready.
Y listos todos los contornos de nuestra preparación procedemos a servir
And ready all the contours of our preparation proceed to serve
Fue una preparación muy deliciosa, realmente a mí me fascina preparar este platillo en casa ya que poco soy de comer en la calle. Mi pollo quedó crocante por fuera y jugoso por dentro 😍🥰🤤.
It was a very delicious preparation, I really love to prepare this dish at home since I'm not much of a street eater. My chicken was crispy on the outside and juicy on the inside 😍🥰🤤.
Espero les haya gustado mi receta del día de hoy la cual fue elaborada con mucho cariño para compartir con ustedes
I hope you liked my recipe today which was prepared with much love to share with you.
Las fotografías fueron captadas desde mí Redmi 9A
The photos were captured from my Redmi 9A
Thank you very much for your visit 🥰😍.