Feliz día a todos los foodies de Hive, hoy quise compartirles una idea fácil y deliciosa de pollo, súper combinable con otros ingredientes como verduras y champiñones.
Esta es de las versiones que más me gusta, con calabacín y hongos, porque le aportan frescura y jugosidad al pollo.
Happy day to all Hive foodies, today I wanted to share with you an easy and delicious idea of chicken, super combinable with other ingredients such as vegetables and mushrooms.
This is one of the versions I like the most, with zucchini and mushrooms, because they add freshness and juiciness to the chicken.
Ingredientes (para 8 brochetas medianas)
1 pechuga de pollo
1 calabacín mediano
Champiñones 8 unidades
Mezcla de condimentos (a elección):
2 cucharadas de salsa de soya con extracto de champiñones
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta negra molida
1 cucharada de aceite de oliva
Para el armado:
Palillos de madera 8 unidades
Ingredients (for 8 medium skewers)
1 chicken breast
1 medium zucchini
Mushrooms 8 units
Seasoning mix (your choice):
2 tbsp. soy sauce with mushroom extract
1 tablespoon garlic powder
1 tablespoon onion powder
1/2 tablespoon salt
1/2 tablespoon ground black pepper
1 tablespoon olive oil
To assemble:
Wooden chopsticks 8 pcs.
Preparación:
Cortamos la pechuga y el calabacín en cuadritos medianos y los champiñones por la mitad, luego llevamos el pollo ya cortado a un bowl y condimentamos con las especias de tu elección (yo te dejé las mías y las cantidades en los ingredientes) deja marinar por espacio de 30 minutos y luego vamos a formar cada brocheta, intercalando los ingredientes, primero un pedazo de pollo, luego la mitad de un champiñon y luego un cuadrito de calabacín, repite el proceso dos o tres veces dependiendo del tamaño del palillo.
Una vez estén armadas las brochetas, llevamos a un sartén o plancha previamente caliente, puedes poner una cucharada de aceite y esparce por toda la superficie, luego ponemos las brochetas y cocinamos a fuego medio, ve girando el palillo con frecuencia para que se cocinen los ingredientes por todos lados.
Una vez cocidos y dorados retira del fuego y acompaña tus deliciosas brochetas con lo que más te guste.
Nos leemos en un próximo post 😉
Preparation:
Cut the chicken breast and zucchini into medium squares and mushrooms in half, then take the chicken and cut into a bowl and season with the spices of your choice (I left mine and the amounts in the ingredients) let marinate for 30 minutes and then we will form each skewer, interspersing the ingredients, first a piece of chicken, then half a mushroom and then a square of zucchini, repeat the process two or three times depending on the size of the toothpick.
Once the skewers are assembled, take them to a frying pan or griddle previously heated, you can put a tablespoon of oil and spread it all over the surface, then put the skewers and cook over medium heat, turn the toothpick frequently so that the ingredients are cooked on all sides.
Once cooked and golden brown, remove from heat and accompany your delicious skewers with whatever you like.
See you in a future post 😉.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
