You'll save some money, and it's also a super healthy butter, with no preservatives or chemical additives.
You can also make it with other types of nuts. I've previously made peanut butter and homemade Nutella.
Ingredients:
300 g almonds
Vas a ahorrarte algo de dinero y además es una mantequilla super saludable, sin conservantes ni aditivos químicos.
También puedes hacerla con otro tipo de frutos secos, yo anteriormente he hecho de maní y Nutella casera.
Ingredientes:
300 gr de almendras
Preparation:
Step 1:
Before processing the almonds, brown them for 5 minutes over low heat in a griddle or frying pan, stirring constantly. This step is important so that the almonds or any other nuts release their natural oils when we process them.
Preparación:
Paso 1:
Antes de procesar nuestras almendras las vamos a dorar durante 5 minutos a fuego bajo en una plancha o sartén revolviendo constantemente, este paso es importante para que las almendras o cualquier otro fruto seco suelte sus aceites naturales cuando los estemos procesando.
Step 2:
You will need a powerful blender or food processor (electric grinder). This tip, although simple, will prevent you from damaging your appliances.
Now, place the previously toasted almonds in the blender and begin to grind them.
Initially, a kind of powder will form, but trust the process and continue grinding.
Paso 2:
Necesitas una licuadora potente o un procesador (molino eléctrico), este consejo, aunque simple, evita que dañes tus electrodomésticos.
Ahora bien, vamos a poner las almendras previamente tostadas en la licuadora y comenzamos a triturar.
Inicialmente, se va a formar una especie de polvo, pero tú confía y continúa triturando.
Step 3:
Another tip is to do it in intervals. You will notice that the blender heats up a little, so process for a few seconds and let the mixture rest for 3 to 5 minutes, then continue.
You will notice that a fairly thick paste forms, but as we continue blending, it will take on a better consistency.
Paso 3:
Otro consejo, es ir haciéndolo por intervalos, de hecho notarás que la licuadora se calienta un poco, así que procesa durante unos segundos y deja descansar la preparación entre 3 y 5 minutos, luego continúa.
Notarás que se forma una pasta, bastante espesa, sin embargo a medida que vayamos licuando va a ir tomando mejor consistencia.
Step 4:
When your butter is creamy, it's time to package it. I recommend using a clean container with a lid.
As for how long it will last, it has survived about a week in my kitchen because every time I make it, I consume it every day, ha ha ha. Also, remember that it is a homemade cream without preservatives, so it can last a maximum of 10 to 15 days without spoiling.
Paso 4:
Cuando logres que tú mantequilla quede cremosa es momento de envasar, te recomiendo hacerlo en un recipiente con tapa y que esté limpio.
En cuanto al tiempo de duración, aproximadamente 1 semana ha sobrevivido en mi cocina, porque cada vez que hago la consumo todos los días jajaja además recuerda que es una crema casera y sin conservantes así que máximo puede durar 10 o 15 días sin malograrse.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
