¡Hello foodies amigos! Deseo que esten maravillosamente bien y que esten pasando un lindo domingo en familia 💗 hoy después de varias semanas vuelvo con ustedes con una nueva receta elaborada en casa por mi con mucho amor y está vez la realice para ocasión especial. El pasado Viernes 16 de mayo estuve de aniversario de bodas y como era un dia especial hice algo que le gusta a mi esposo Pasta Carbonara a mi estilo... Asi que documente toda mi preparación para compartirla con ustedes, aqui les muestro... ⤵️
INGREDIENTES:
400gr de pasta larga
300gr de tocineta
340gr de crema de leche
1 cucharada de mantequilla
1/2 cebolla
Queso pecorino
Sal al gusto
Preparación:
Picamos la cebolla en cuadros pequeños, la llevamos a un sartén con una cucharada de mantequilla y sofreímos un poquito, hasta que se cocinen, retiramos del fuego y dejamos reposar.
Ahora se pica la tocineta en cuadros y en otro sarten cocinamos, ya listas le agregamos la cebolla, mezclamos para que agarren el sabor.
Mientras se termina de cocinar la tocineta con la cebolla, vamos colocando el agua para las pastas y se cocinan como de costumbre; yo las deje al dente
Para finalizar, le coloco la crema de leche a la tocineta yo use dos latas para hacer la cantidad necesaria, mezcle y agregue dos cucharas del agua de las pastas, para darle mas textura a la salsa y le coloque las pastas que ya tenía lista mezclamos y listo para servir.
Servi mi plató y coronamos con queso pecorino.
Ese dia tuvimos este rico almuerzo diferente, sinceramente tenia años que no hacía pasta Carbonara y para mi quedo súper deliciosa...
Portada editada con Canva
Fotografías tomadas con mi teléfono Redmi Note 13
Traductor DeepL
Hello foodies friends! I wish you are doing wonderfully well and that you are having a nice Sunday with your family 💗 today after several weeks I am back with you with a new recipe made at home by me with lots of love and this time I made it for a special occasion. Last Friday May 16th I was on my wedding anniversary and since it was a special day I made something my husband likes Pasta Carbonara in my style.... So I documented all my preparation to share it with you, here I show you.... ⤵️
INGREDIENTS:
400gr long pasta
300gr bacon
340gr of milk cream
1 tablespoon butter
1/2 onion
Pecorino cheese
Salt to taste
Preparation:
Chop the onion into small squares, put it in a pan with a tablespoon of butter and fry a little, until cooked, remove from heat and let stand.
Now chop the bacon into squares and cook in another pan, once ready, add the onion and mix so that they get the flavor.
While the bacon and onion are cooking, add the water for the pasta and cook as usual; I left them al dente.
To finish, I add the cream to the bacon, I used two cans to make the necessary amount, mix and add two spoonfuls of the pasta water, to give more texture to the sauce and add the pasta that I already had ready, mix and ready to serve.
Serve my platter and top with pecorino cheese.
That day we had this delicious and different lunch, honestly, I hadn't made pasta Carbonara for years and for me it was super delicious...
Cover edited with Canva
Photographs taken with my Redmi Note 13 phone
Translator DeepL