Hola Feliz noche para todos ❤️
Feliz Inicio de Mes 🎈
Deseo que se encuentren muy bien, con mucha salud, abundancia y bendiciones... Hace unos días me animé a preparar un almuerzo diferente, lleno de mucho sabor y creatividad; hice unos pinchos de pollo + carne en el air fryer que acompañe con puré de batata y plátano frito. Realizar esta preparación se me hizo muy sencilla, baja en calorías y me ayuda a usar un poco más mi aire fryer; así que te comparto como hice este platillo especial.
Utilicé:
Pollo (preferiblemente pechuga cortado en trozos)
Carne de un corte especial en trozos
Cebolla
2 cucharadas de aceite
Palitos de altura
Para el acompañante
2 batatas
Plátano maduro
Estos trozos de pollo y carne, yo los condimente a mi gustos (adobo, paprika, orégano, salsa de ajo y soya) y los dejé 2 horas en la nevera para que así pudiera absorver todos los sabores que estos condimentos aportan.
Preparación:
Con mi pollo y carne sazonado agregué aceite en ambos; pique la cebolla en trozos y con los palitos fui armando los pinchos, colocando carne, cebolla, pollo y vamos repitiendo el proceso.
Luego de armar todos los pinchos los lleve al air fryer y los deje cocinar, de 5 en 5 minutos les iba dando vueltas, para lograr una cocción pareja.
Mientras el pollo se cocinaba fui pelando, picando y cocinando la batata, tal cual como hacer puré de papas...
Cuando estuvo blando, retire y triture con ayuda de un tenedor y un poco de su agua de cocción acompañado de mantequilla, hasta que se forma la crema y así queda lista.
Pasado el tiempo en la air fryer, verificamos los pinchos y si le falta un poquito se le pueden colocar 5 o 10 minutos más, realmente depende de lo potente que sea su freidora.
Frei los plátanos porque así quise, ustedes pueden hacerlo horneados, sancochado como deseen.
Una vez todo listo pude servir...
Colocar las cebollas entre las carnes, le da un sabor extra especial...
Así de lindo quedo mi platillo que luego no me lo queria comer 😂 todo tenía un sabor muy delicioso...
Les quería compartir esta idea de almuerzo, fácil y deliciosa...
Me despido, feliz noche para todos ❤️
Portada editada con Canva
Fotografías tomadas con mi teléfono Redmi Note 13
Traductor DeepL
Hello, happy evening everyone ❤️
Happy start to the month 🎈
I hope you are all doing well, enjoying good health, abundance, and blessings... A few days ago, I decided to prepare a different lunch, full of flavor and creativity. I made chicken and beef skewers in the air fryer, which I served with sweet potato purée and fried plantains. This recipe was very easy to make, low in calories, and helped me use my air fryer a little more, so I'm sharing how I made this special dish.
I used:
Chicken (preferably breast cut into pieces)
Special cut beef in pieces
Onion
2 tablespoons of oil
High sticks
For the side dish
2 sweet potatoes
Ripe plantain
I seasoned these pieces of chicken and beef to my liking (marinade, paprika, oregano, garlic sauce, and soy sauce) and left them in the refrigerator for two hours so they could absorb all the flavors of the seasonings.
Preparation:
I added oil to both the seasoned chicken and beef; chopped the onion into pieces and used skewers to assemble the kebabs, placing meat, onion, and chicken on them and repeating the process.
After assembling all the skewers, I put them in the air fryer and let them cook, turning them every 5 minutes to ensure even cooking.
While the chicken was cooking, I peeled, chopped, and cooked the sweet potato, just like making mashed potatoes...
When it was soft, I removed it and mashed it with a fork and a little of the cooking water, adding butter until it formed a cream, and it was ready.
After the time in the air fryer, check the skewers and if they need a little more time, you can add 5 or 10 more minutes, depending on how powerful your fryer is.
I fried the plantains because I wanted to, but you can bake them, boil them, or cook them however you like.
Once everything was ready, I could serve...
Placing the onions between the meats gives it an extra special flavor...
My dish turned out so pretty that I didn't want to eat it 😂 Everything tasted delicious...
I wanted to share this easy and delicious lunch idea with you...
Goodbye, have a great night everyone ❤️
Cover edited with Canva
Photos taken with my Redmi Note 13 phone
DeepL translator