Hola comunidad de Hive
Español
Bienvenidos a mi blog, hoy quiero compartir con todos ustedes una rico Anti-pasto de Berenjenas muy rico para degustar en cualquier evento, fiesta o reunión, aquí les dejare el paso a paso de como fue su elaboración. Esta sencilla y muy rica receta podrán prepararlas ustedes y verán que es muy fácil y divertido, no soy muy buena para dar recetas pero espero que esta les sea de su agrado.
Hello Hive community
English
Welcome to my blog, today I want to share with all of you a delicious Anti-pasto de Berenjenas very tasty to enjoy at any event, party or meeting, here I will leave you the step by step of how it was prepared. This simple and very rich recipe can be prepared by you and you will see that it is very easy and fun, I'm not very good at giving recipes but I hope you like this one..
Algo para saber.
Las berenjenas al igual que otros tipos de vegetales son muy ricos en calorías y muy saludable para la salud, muy poco se nombra este fabuloso plato, solo cuando alguna celebración se acerca, si nos ponemos a ver es solo cuestión de tiempo y ganas de inventar diferentes platos con esos vegetales que compramos en el mercado, ellas son ideales para dar en fiestas como pasapalos y la acompañamos con cazabe o pan duro en rodajas.
Something to know
Eggplants like other types of vegetables are very rich in calories and very healthy for health, very little is named this fabulous dish, only when some celebration is approaching, if we look at it is only a matter of time and desire to invent different dishes with these vegetables that we buy in the market, they are ideal to give at parties as appetizers and accompany it with cazabe or sliced stale bread.
[Ingredientes // Ingredients]
Ingredientes
- Berenjenas.
- Pimentón.
- Pimienta.
- Orégano.
- Ajo.
- Aji.
- Sal.
- Cebolla.
- Cebollin.
Ingredients
- Berenjen.
- Paprika.
- Pepper.
- Oregano, Chili.
- Garlic.
- Aji.
- Salt.
- Onion.
- Onion.
Procedimiento
Process
N° 1
- Montamos nuestras berenjenas en un sarten para asarlas, a baja llama para que no se quemen, le cortamos las puntas y esperamos a que estén bien asadas.
- We put our eggplants in a frying pan to roast them, at low flame so that they do not burn, cut the tips and wait until they are well roasted.
N° 2
Cuando ya estén lista, bien asadas las abrimos a la mitad y sacamos la pulpa de la misma, las conchas las desechamos. colocamos en un recipiente y pasamos al próximo paso.
Al momento de llevar los aliños a la candela y mientras se fríen, incorporamos el orégano y punto de pimienta, esta última al gusto de la persona.
When they are ready, well roasted, open them in half and remove the pulp, discard the shells, place them in a container and move on to the next step.
When taking the seasonings to the fire and while they are frying, add the oregano and pepper, the latter according to the person's taste.
N° 3
Tomamos una paila o sarten, procedemos a llevar el aliño para freírlo, como les dije incorporamos el orégano y la pimienta finalizando el guiso.
Teniendo el guiso listo, vamos añadiendo poco a poco la pulpa de nuestras berenjenas, uniendo poco a poco junto con el guiso, lo ligamos y dejamos reposar, nuestro guisado para el anti. pasto de berenjena ya esta listo.
We take a pan or frying pan, we proceed to take the seasoning to fry it, as I said, we add the oregano and pepper to finish the stew.
Having the stew ready, we add little by little the pulp of our eggplants, joining little by little together with the stew, we bind it and let it rest, our stew for the anti. eggplant pasture is ready.
N° 4
Teniendo ya terminado el guiso, pasamos a tomar un recipiente hondo para nuestra preparación.
La colocamos en un tazón dejamos enfriar y listo podemos servirlo y ser acompañado con cazabe o rodajas de pan duro.
Having already finished the stew, we take a deep bowl for our preparation.
We put it in a bowl, let it cool and ready to be served with cazabe or slices of stale bread.
N° 5
Ya todo listo procedemos a servir nuestro plato, para degustar, se puede servir como a usted mejor le guste.
Este plato muy poco es conocido, pero si muy popular a la hora de alguna fiesta o cualquier otra y lo podemos acompañar con rodajas de pan duro o bien con cazabe, como a usted mejor le guste servirlo.
Once everything is ready we proceed to serve our dish, to taste, it can be served as you like it best.
This dish is little known, but very popular at the time of a party or any other and can be served with slices of stale bread or cazabe, as you like to serve it.
Finalmente
Finalmente hemos terminado nuestro plato de unas berenjenas asadas como anti-pasto para degustar en cualquier ocasión. Queridos amigos lectores, espero les haya gustado esta presentación, y los invito a que se atrevan a su preparación y degustar esta delicia, que para muchos es más que un deleite de pasapalos.
finally
Finally we have finished our dish of roasted eggplants as an anti-pasto to enjoy on any occasion. Dear reader friends, I hope you have enjoyed this presentation, and I invite you to dare to prepare it and taste this delicacy, which for many is more than a pastry delight.
