When beautiful, red apples appear on the apple trees in my garden, I know that one of the dishes I will make with them will be apple pancakes. It is a delicious and nutritious dish if someone wants something sweet.
Gdy na jabłoniach w moich ogrodzie pojawiają się dorodne, czerwone jabłka wiem, że jedną z potraw jakie z nimi zrobię będą naleśniki z jabłkami. To pyszne i pożywne danie, jak ktoś ma ochotę na coś słodkiego.
I make dough like for pancakes only a little thicker - I add more flour. In the vegan version, I use substitutes - plant-based milk, e.g. almond, banana, and I do not add eggs. I cut apples into such thin strips.
Robię ciasto, takie jak na naleśniki, tylko trochę gęstsze - dodaję więcej mąki. W wersji wegańskiej stosuję zamienniki - mleko roślinne, np. migdałowe, banan, i nie dodaję jajka. Jabłka kroję w takie cienkie paski.
Then I fry the pancakes in such a way that I first pour some dough on the hot oil in the pan, then put a piece of apple with sugar and pour another layer of dough over it. It is important not to pour too much dough, because the pancakes will be too thick.
Następnie smażę naleśniki w ten sposób, że najpierw nalewam na rozgrzany olej na patelni trochę ciasta, następnie kładę kawałek jabłka z cukrem i polewam go kolejną warstwą ciasta. Ważne, żeby nie lać za dużo ciasta, bo naleśniki wyjdą za grube.
Sprinkle the fried pancakes with powdered sugar.
Usmażone placuszki posypuję cukrem pudrem.
They taste delicious :)
Smakują przepysznie :)