हेलो दोस्तों स्वागत है आपका मेरे ब्लॉग में, मेरा नाम संजीदा है। दोस्तों मुझे नए-नए खाना बनाने में बहुत मजा आता है। आज मैं फिर एक रेसिपी के साथ आई हूं। दोस्तों यह भारत में बहुत फेमस है और लोग अक्सर इसे रात के समय चिकन करी के साथ खाना पसंद करते हैं। दोस्तों इस रेसिपी का नाम है लच्छा पराठा। दोस्तों इसको बनाने में बहुत मेहनत लगती है। तो चलिए, शुरू करते हैं। सबसे पहले मैं आपको इसमें क्या क्या लगेगा उसके बारे में बताऊंगी।
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सामग्री:-
- 2 कप मैदा
- 1/2 कप दही
- तेल (बनाने और सेंकने के लिए)
- नमक स्वाद के अनुसार
- पानी (आवश्यकतानुसार)
- गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
अब इसको कैसे बनाना है उसके बारे में बताऊंगी सबसे पहले आपको मैदा, दही, नमक, और थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर गूंथना है और फिर चमचे की सहारे से नरम आटा बनाना है। अब आपको इस आटे को 2 घंटे के लिए ढककर रख दें। उसके बाद गाजर को कद्दूकस करें (यदि आपको चाहिए तो)। ये सब करने के बाद अब आटे को बेलन से बेलकर बेलन से बेलकर बेलें और हर बेले गए पराठे पर थोड़ा-थोड़ा तेल लगाएं और गाजर को छिड़कें। सभी लेयर्स को समेट करके चकली की तरह बेलकर रखें। अब घी-मैदा का मिश्रण बनाएं और पराठे पर लगाएं। ये तो हो गया अब आप एक पैन में तेल गरम करें और पराठे को दोनों ओर से सुनहरा होने तक पकाएं। लीजिए दोस्तों आपका लच्छा पराठा तैयार है।
दोस्तों इस मजेदार रेसिपी को बनाकर आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा कर सकते हैं और घर बैठे लच्छा पराठा का मजा ले सकते हैं। मेरा ये ब्लॉग पढ़ने के लिए आपका बहुत बहुत शुक्रिया।
संजीदा ✍️