Photos belong to me. & Fotoğraflar şahsıma aittir.
ENG
Hello everyone, today let's cook my favorite dish Mushroom Saute with Chicken together.
Onion is the basic ingredient of every meal, I don't like to onion too much in meals. But to add flavor, I finely diced one onion and put it in the pan. I poured a little oil on it and fried it until it smelled and then I added the chicken.
My mom took a piece of chicken breast out of the freezer and boiled it. So I tried to cut the whole chicken breast into cubes.
While I was working in the kitchen I asked my brother and he came and took photos of me and what I was doing.
This much chicken should do the trick.
I put the mushrooms in a bowl and after a quick rinse in water, I started to cut them finely.
When I finished chopping the mushrooms, I started cooking.
I added the boiled chicken to the onions that had started to roast.
I added a tablespoon of tomato paste and started to distribute the paste.
I added the mushrooms I chopped and started to mix. I slowly added the chicken broth left in the pot with the boiled chicken.
I added a little salt, a little more than a teaspoon of paprika, and about a teaspoon of oregano.
A photo of our steaming meal with spices.
I checked whether the mushrooms were cooked by tasting them from time to time. After stirring them to soften them well, I closed the lid. After cooking, I turned off the heat and served.
And our meal is ready, bon appetit to those who will try.
I had this dish with the pasta we had made with it and it was very good. Thank you for reading this far.
Stay tuned.
TR
Herkese merhaba bugün yapmayı en çok sevdiğim yemeği Tavuklu Mantar Soteyi gelin beraber pişirelim.
Soğan her yemeğin temel malzemesi, ben soğanı doğramayı da yemeklerde de çok fazla sevmiyorum. Ama lezzet katması için bir adet soğanı ince ince küp küp doğradım ve tavaya koydum. Üzerine biraz sıvı yağ döküp kokusu çıkana kadar kavurdum ve sonra tavukları ekledim.
Annem buzluktan bir parça tavuk göğsü çıkartıp onu haşlamış. Ben de bütün haldeki tavuk göğsünü kuşbaşı halde doğramaya çalıştım.
Ben mutfakta çalışırken erkek kardeşimden rica ettim ve o gelip beni ve yaptıklarımı çekti.
Bu kadar tavuk işimizi görecektir.
Ayıkladığım mantarları bir kaba aldım ve hızlıca suda yıkadıktan sonra ince ince kesmeye başladım.
Mantarların da doğranması bitince pişirmeye başladım.
Kavrulmaya başlamış soğanların üzerine haşlanmış tavukları ekledim.
Bir yemek kaşığı domates salçası ekleyip, salçayı dağıtmaya başladım.
Doğradığım mantarları da ekleyip karıştırmaya başladım. Haşlanan tavuğun olduğu tencerede kalan tavuk suyunu da yavaş yavaş ekledim.
Biraz tuz, bir tatlı kaşığından biraz az kırmızı toz biber, ve yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar kekik kattım.
Baharatlarla dumanı üzerinde yemeğimizin fotoğrafı.
Mantarların pişip pişmediğini ara ara tadarak kontrol ettim. İyice yumuşamaları için karıştırdıktan sonra kapağını kapattım. Piştikten sonra altını kapatıp servis ettim.
Ve yemeğimiz hazır, deneyeceklere afiyet olsun..
Ben yanına yapmış olduğumuz makarna ile beraber yedim ve çok güzel olmuştu. Buraya kadar okuduğunuz için teşekkürler.
Takipte kalın..
