Hola queridos amigos de #Hive, espero que se encuentren muy bien hoy.
Hoy les traigo un rico almuerzo hecho por mi. Y quiero mostrarles mi paso a paso de esta rica comida.
Hello dear #Hive friends, I hope you are feeling great today.
Today I bring you a delicious lunch made by me. And I want to show you my step by step of this delicious meal.
Como todos los días me toca preparar el almuerzo en casa, a veces la cena o hasta el desayuno. Sólo estamos mi mamá y yo en casa, siempre nos ayudamos una con la otra en eso de hacer la comida. Pero este día yo decidí preparar un almuerzo ¡Tripas de perla! No sé si han escuchado hablar sobre ellas. Al igual que también existen las pepitonas, los mejillones y también los caracoles. Pero en este caso quise preparar tripas de perlas como ya lo había mencionado.
As every day I have to prepare lunch at home, sometimes dinner or even breakfast. It's just my mom and I at home, we always help each other in making lunch. But today I decided to make pearl tripe for lunch! I don't know if you have heard about them. Just as there are also pepitonas, mussels and snails. But in this case I wanted to prepare pearl guts as I had already mentioned.
Solo las preparé con cebollas, ajis, hojas de cilantro, y ajo. Pero para que quedara con un toque dulce les agregué una zanahoria jejeje.
I only prepared them with onions, chili peppers, cilantro leaves, and garlic. But for a touch of sweetness I added a carrot hehehe.
Luego de picar todo el aliño bien picadito, lo coloqué en la sartén donde iba a preparar esta rica comida, siempre me han gustado las especies del mar. Queda muy rico preparar este tipo de comida.
After chopping all the seasoning finely chopped, I put it in the pan where I was going to prepare this delicious meal, I have always liked the species of the sea. It is very tasty to prepare this type of food.
Luego las coloqué en la sartén para sofreír de una vez con el aliño para que agarraran el gusto. Ya saben, un poco de aceite para que queden bien sofritas.
Then I put them in the frying pan to sauté them all at once with the seasoning so that they would get the taste. You know, a little bit of oil so that they are well sautéed.
Les coloqué un poco de sal al gusto y esperé aproximadamente como 30 a 40 minutos que se cocinan bien, ya que cuando vas a comprarlas en el mercado ya las tienen sancochadas… entonces así nos ahorramos el gas jajaja.
I added a little salt to taste and waited approximately 30 to 40 minutes for them to cook well, since when you go to buy them at the market they already have them parboiled... so we save the gas hahaha.
Ya tenemos lista estas tripas de perlas, bien guisadas y listas para comerlas… las dejé con un poco de caldo para colocarlas junto a unos macarrones que había preparado para acompañar este rico almuerzo jejeje.
Now we have these pearl guts ready, well cooked and ready to eat... I left them with a little broth to put them next to some macaroni that I had prepared to accompany this delicious lunch hehehehe.
Y listo ya el almuerzo para empezar a comer jajaja, espero que le haya gustado mi paso a paso para preparar esta rica comida, espero que estén muy bien. ¡Hasta la próxima! 😁
And now lunch is ready to start eating hahaha, I hope you liked my step by step to prepare this delicious meal, I hope you enjoy it!
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