Hola queridas amigas de esta linda comunidad. Tengo pocas semanas de regreso en la plataforma, confiando en Dios que semana a semana me pueda unir al concurso. Este año con muchísimas expectativas.
Con respeto a la primera pregunta, en este nuevo año me gustaría continuar publicando mis experiencias laborales en la escuela donde trabajo, además de mis recetas de cocina. También me encantaría poder comprar mi máquina de coser para realizar mis trabajos de costura. Adicionalmente, me gustaría realizar dibujos, láminas y manualidades, y hablar de plantas medicinales y ornamentales ya que desde niña me ha gustado mucho el cuidado de las plantas.
En relación a la segunda interrogante, yo tengo varios platos preferidos y son el pasticho, el arroz chino y la pizza 🍕 y la verdad me gusta prepararlos todos en casa 🏠 . La situación económica de los profesionales en Venezuela ha cambiado mucho y comer fuera de casa es bastante difícil aunque como familia esperamos que podamos retomar esos viejos y maravilloso momentos. Ayer celebramos nuestro día del maestro y en casa somos tres profesionales de la educación. Mi hijo mayor y mi yerna también se están formando para esta hermosa profesión y como les comenté antes podías comprar lo que querías pero actualmente todo ha cambiado y debes ajustarte a las cosas que tienes en el el hogar y preparar la comida de acuerdo a eso. En nuestro día queríamos hacer algo especial y mi esposo propuso la realización de pizza, pues yo ya había amasado harina de trigo. Él mandó a comprar queso, salchichas y una salsa de tomate y con esos tres ingredientes pudimos disfrutar una deliciosa comida. 😋
Les muestro las imágenes y como la preparé.
Ingredientes de la masa🍕
400 mal de agua
1 kilo de harina todo uso.
1 cucharada de levadura
1 cucharada de azúcar.
1 cucharada de sal.
Preparación de la masa
Agrego la mitad de la harina, la levadura y azúcar. Luego el agua y voy mezclando. Después, agrego la sal y el resto de la harina y amaso hasta que no se pegue nada de harina en la manos, unos 20 minutos aproximadamente. Se tapa y se deja reposar hasta que la harina doble su tamaño.
Para la preparación de la salsa utilice lo siguiente. 🍕
- 1 cucharadita de mantequilla.
- 4 dientes de ajo.
- Ajo porro finamente picados.
- 2 hojitas de orégano.
- 2 tazas de agua.
- 1 cucharadita de sal.
- 4 salchichas finamente picadas.
- Queso rallado.
- Hojas de espinacas finamente picados.
Preparación de la salsa y la pizza 🍕
En una cazuela puse a sofreír con la mantequilla el ajo y el ajo porro. Luego le agregué un poco de agua y la salsa de tomate, y le agregué el orégano. Seguidamente, licué todos los ingredientes, los volví a colocar en el fuego y le agregué las salchichas. También le agregué un poquito de hígado de pollo , lo dejé cocer hasta que estuviera bien flojito el hígado. Al tener la salsa lista engrasé la tortera con mantequilla, estiré la masa con un rodillo y la coloqué en la tortera. Con un tenedor hice huequitos en la masa agregué la salsa, el queso rallado que es el ingrediente principal y las hojitas de espinacas y la lleve al horno por 20 minutos.
Las fotos son de mi propiedad tomadas desde un teléfono Infinix Smart 8 y utilice el editor de cavar en algunas de ellas
Gracias por leer y visitar mi blog. Dios las bendiga. Espero que puedas hacer la receta queda muy rica.
Inglés
Hello dear friends of this lovely community, I've only been back on the platform for a few weeks, trusting in God that I'll be able to participate in the contest week by week. I have very high expectations this year.
Regarding the first question, this new year I would like to continue sharing my work experiences at the school where I work, as well as my recipes. I would also love to buy a sewing machine to pursue my sewing projects. I enjoy drawing, creating prints, and making crafts. Since childhood, I've loved caring for plants and talking about medicinal and ornamental plants.
Regarding the second question, I have several favorite dishes: pasticho, Chinese rice, and pizza 🍕. I really enjoy preparing them all at home. 🏠 The economic situation for professionals in Venezuela has changed a lot, and eating out is quite difficult, although as a family we hope to return to those wonderful old times. Yesterday we celebrated Teacher's Day, and at home there are three of us who are education professionals. My oldest son and my daughter-in-law are also training for this beautiful profession. As I mentioned before, you used to be able to buy whatever you wanted, but now everything has changed, and you have to adapt to what you have at home and prepare food accordingly. On our day, we wanted to do something special, and my husband suggested making pizza. I had already kneaded the wheat flour, and he went to buy cheese, sausages, and tomato sauce. With those three ingredients, we were able to enjoy a delicious meal. 😋
Here are some pictures of how I prepared it.
Dough Ingredients 🍕
400 ml water
1 kg all-purpose flour
1 tablespoon yeast
1 tablespoon sugar
1 tablespoon salt
Dough Preparation
Add half the flour, then the yeast and sugar. Add the water and mix. Then add the salt and the remaining flour and knead until no flour sticks to your hands, about 20 minutes. Cover and let it rest until the dough doubles in size.
For the Sauce Preparation, use the following: 🍕
1 teaspoon butter
4 cloves garlic
Finely chopped leek
2 oregano leaves
2 cups water
1 teaspoon salt
4 finely chopped sausages.
Grated cheese.
Finely chopped spinach leaves.
Preparing the Sauce and Pizza 🍕
In a saucepan, sauté the garlic and leek in butter. Then add a little water, tomato sauce, and oregano. Next, blend all the ingredients, return them to the heat, and add the sausages and a little chicken liver. Let it cook until the liver is very soft. Once the sauce is ready, grease a pizza pan with butter, roll out the dough with a rolling pin, and place it in the pan. Use a fork to prick the dough, add the sauce, the grated cheese (the main ingredient), and the spinach leaves, and bake for 20 minutes.
The photos are my own, taken from an Infinix Smart 8 phone, and I used the dig editor on some of them.