🇬🇧 English
🍽 ① Meal Contents
Oden (Japanese winter stew)
Daikon radish
Boiled egg
Konjac (konnyaku)
Chikuwa (tube-shaped fish cake)
Satsuma-age (fried fish cake)
Ganmodoki (fried tofu fritter with vegetables)
Atsuage (thick deep-fried tofu)
Various fried fish paste products
Warm tea
📝 ② Meal Description
Today’s meal centers on oden, a classic Japanese winter dish.
Ingredients such as daikon radish, konjac, eggs, and various fish cakes are slowly simmered in a light dashi broth, bringing out the natural umami of each ingredient.
Protein is provided by items made from fish paste—such as chikuwa, satsuma-age, and ganmodoki—while daikon and konjac are low in calories and contain dietary fiber.
Enjoyed together with the warm broth, this meal gently warms the body and is easy to digest, making it a comforting, home-style dish.
Overall, oden is relatively low in fat and features a wide variety of ingredients, making it a representative Japanese seasonal dish.
🇸🇪 Svenska
🍽 ① Måltidens innehåll
Oden (japansk vintergryta)
Daikonrättika
Kokt ägg
Konnyaku (konjakrot)
Chikuwa (rörformad fiskkaka)
Satsuma-age (friterad fiskkaka)
Ganmodoki (friterad tofubiff med grönsaker)
Atsuage (tjock friterad tofu)
Olika sorters friterade fiskpastejprodukter
Varmt te
📝 ② Beskrivning av måltiden
Dagens måltid kretsar kring oden, en klassisk japansk vinterrätt.
Ingredienser som daikonrättika, konnyaku, ägg och olika fiskkakor får sjuda långsamt i en mild dashibuljong, vilket framhäver råvarornas naturliga umamismak.
Protein tillförs genom fiskpastejprodukter som chikuwa, satsuma-age och ganmodoki, medan daikon och konnyaku är kalorisnåla och innehåller kostfiber.
Tillsammans med den varma buljongen värmer rätten kroppen och är lättsmält, vilket gör den till en mild och hemlagad måltid.
Sammantaget är oden en relativt fettsnål rätt med många olika ingredienser och kan ses som en typisk japansk säsongsrätt.
🇯🇵日本語
🍽 ① 食事内容
おでん
大根
ゆで卵
こんにゃく
ちくわ
さつま揚げ
がんもどき
厚揚げ
魚のすり身揚げ（練り物各種）
温かいお茶
📝 ② 食事内容の説明文
本日の食事は、冬の定番料理であるおでんを中心とした献立です。
大根やこんにゃく、卵、練り物などをだしでじっくり煮込み、素材のうま味を引き出した内容となっています。魚のすり身を使用したちくわやさつま揚げ、がんもどきなどからたんぱく質を補い、大根やこんにゃくは低カロリーで食物繊維も含まれています。
温かいだし汁とともにいただくことで体を温め、消化にも配慮された、やさしい家庭的な食事内容です。
全体として、脂質が比較的控えめで、具材の種類が豊富なおでんは、季節感を感じられる和食の代表的な一品と言えます。
🥦 ᚨᛚᚢ 🥦
🥦 ᛗᛁᛉᚢᛟ ᛫ ᚾᛗᚱᚲ 🥦
🥦 Ha det så bra!🥦
🥦See you again!🥦
🥦ほなまたねぇ～🥦
💨 Don't get carried away by the Eight Winds 💨
🌬1) Prosperity - 利
🌬2) Decline - 衰
🌬3) Disgrace - 毀
🌬4) Honor - 誉
🌬5) Praise - 称
🌬6) Censure - 譏
🌬7) Suffering - 苦
🌬8) Pleasure - 楽
🍯🐝 https://linktr.ee/_Hive.io 🍯🐝
by 