🇬🇧 English
🍽 ① Meal Contents
① Seafood dishes and sake
Assorted sashimi (tuna, salmon, white fish)
Firefly squid
Vinegared seaweed salad
Yakitori (grilled chicken skewers)
Sake tasting set (three kinds)
② Japanese sweets
Anmitsu (agar jelly, shiratama rice dumplings, sweet red bean paste, and brown sugar syrup)
③ Japanese sake
Sake tasting
Tarekuchi (Fukuo)
Eikun
Tanzan
📝 ② Meal Description
The first photo shows a combination of seafood dishes and Japanese sake, which is commonly enjoyed at Japanese izakaya (pubs) or seafood markets.
Sashimi is one of the most representative dishes in Japanese cuisine, consisting of fresh raw fish such as tuna, salmon, and white fish. Firefly squid is a seasonal specialty from the Sea of Japan in spring, known for its sweetness and distinctive umami flavor. These seafood dishes pair exceptionally well with sake and are often enjoyed together in Japan.
The second photo shows anmitsu, a traditional Japanese dessert. It consists of agar jelly topped with shiratama rice dumplings and sweet red bean paste, served with black sugar syrup. It has a refreshing sweetness and is a popular traditional sweet.
The final photo shows a sake tasting set. Sake is a traditional Japanese alcoholic beverage made from rice. Each brand has its own aroma and flavor profile, and in Japan it is common to taste several types in small amounts to appreciate their differences.
🇸🇪 Svenska
🍽 ① Måltidens innehåll
① Skaldjursrätter och sake
Sashimi-assortiment (tonfisk, lax och vit fisk)
Hotaru-ika (eldfläckbläckfisk)
Sjögrässallad i vinäger
Yakitori (grillade kycklingspett)
Sakeprovning (tre sorter)
② Japansk dessert
Anmitsu (agar-gelé, shiratama-risklimpar, söt röd bönpasta och svart sockersirap)
③ Japansk sake
Sakeprovning
Tarekuchi (Fukuo)
Eikun
Tanzan
📝 ② Beskrivning av måltiden
Den första bilden visar en kombination av skaldjursrätter och japansk sake, vilket ofta serveras på japanska izakaya (pubar) eller fiskmarknader.
Sashimi är en av de mest representativa rätterna i det japanska köket och består av färsk rå fisk som tonfisk, lax och vit fisk. Hotaru-ika är en säsongsspecialitet från Japanska havet på våren och är känd för sin sötma och unika umamismak. Dessa rätter passar mycket bra tillsammans med sake och njuts ofta tillsammans i Japan.
Den andra bilden visar anmitsu, en traditionell japansk dessert. Den består av agar-gelé toppad med shiratama-risklimpar och söt röd bönpasta samt serveras med svart sockersirap. Den har en lätt och uppfriskande sötma.
Den sista bilden visar ett sakeprovningsset. Sake är en traditionell japansk alkoholhaltig dryck gjord på ris. Varje sort har sin egen doft och smakprofil, och i Japan är det vanligt att prova flera sorter i små mängder för att uppleva skillnaderna.
🇯🇵日本語
🍽 ① 食事内容（写真より）
① 海鮮料理と日本酒
刺身盛り合わせ（マグロ・サーモン・白身魚）
ホタルイカ
海藻の酢の物
焼き鳥
日本酒の利き酒（3種類）
② 和菓子
あんみつ（寒天・白玉・あんこ・黒蜜）
③ 日本酒
日本酒の飲み比べ
たれくち（富翁）
英勲
丹山
📝 ② 食事内容の解説
最初の写真は、日本の居酒屋や市場でよく見られる 海鮮料理と日本酒の組み合わせです。
刺身は新鮮な魚を生のまま食べる日本料理の代表的な料理で、マグロやサーモン、白身魚などが盛り合わせになっています。ホタルイカは春の日本海の名物で、甘みと独特の旨味が特徴です。これらは日本酒と非常に相性が良く、日本ではよく一緒に楽しまれます。
次の写真は、日本の伝統的な甘味である あんみつです。寒天のゼリーに白玉団子、甘いあんこを乗せ、黒蜜をかけて食べる和菓子で、さっぱりした甘さが特徴です。
最後の写真は、日本酒の飲み比べセットです。日本酒は米を原料にした日本の伝統的な酒で、銘柄ごとに香りや味わいが大きく異なります。少量ずつ飲み比べることで、それぞれの特徴を楽しむ文化があります。
🎥 ③ YouTube（作り方・解説）
🐟 Sashimi（刺身）
おすすめ
Just One Cookbook
🦑 Firefly Squid（ホタルイカ）
おすすめ
JapaneseCooking101
🍡 Anmitsu（あんみつ）
おすすめ
Cooking with Dog
🍶 Japanese Sake（日本酒）
おすすめ
Sake School of America
🥦 ᚨᛚᚢ 🥦
🥦 ᛗᛁᛉᚢᛟ ᛫ ᚾᛗᚱᚲ 🥦
🥦 Ha det så bra!🥦
🥦See you again!🥦
🥦ほなまたねぇ～🥦
💨 Don't get carried away by the Eight Winds 💨
🌬1) Prosperity - 利
🌬2) Decline - 衰
🌬3) Disgrace - 毀
🌬4) Honor - 誉
🌬5) Praise - 称
🌬6) Censure - 譏
🌬7) Suffering - 苦
🌬8) Pleasure - 楽
🍯🐝 https://linktr.ee/_Hive.io 🍯🐝
by 