🇬🇧 English Translation
🍽 ① Meal Contents
Multigrain rice
Yakisoba (fried noodles with cabbage and pork) topped with a fried egg
Salt-grilled Pacific saury
Boiled firefly squid
Stir-fried pork and onions
Kinpira-style sautéed lotus root
Lightly dressed leafy greens (sesame style)
Natto (fermented soybeans)
Simmered seaweed in soy sauce (tsukudani, kelp-based)
Warm tea
📝 ② Meal Description
Today’s meal is a Japanese set-meal style menu featuring both fish and meat dishes, offering a wide variety of items.
The staple is multigrain rice, providing dietary fiber and minerals. The main dishes include salt-grilled Pacific saury and yakisoba, allowing for a balanced intake of healthy fats (DHA and EPA) from oily fish, along with protein and B vitamins from pork.
Side dishes such as kinpira lotus root and sesame-dressed greens help supplement dietary fiber and vitamins. Additionally, firefly squid and natto contribute iron, plant-based protein, and fermented foods to the meal.
Overall, while centered on traditional Japanese cuisine, the menu is hearty and satisfying, achieving both nutritional balance and a sense of fullness in a home-style setting.
🍳 ① Yakisoba + Fried Egg
🔎 YouTube search link
https://www.youtube.com/results?search_query=焼きそば+作り方+基本�
Recommended channels:
DELISH KITCHEN
Kurashiru
👉 If you search for “Basic Yakisoba” or “Street-Style Yakisoba,” you’ll find reliable recipes that are hard to fail.
🐟 ② Salt-Grilled Pacific Saury
🔎
https://www.youtube.com/results?search_query=さんま+塩焼き+焼き方�
Recommended:
Shirogohan.com (careful and theory-based explanations)
Ryuji’s Buzz Recipes (easy variations)
🦑 ③ Firefly Squid with Vinegared Miso (or Boiled)
🔎
https://www.youtube.com/results?search_query=ホタルイカ+酢味噌+作り方�
Recommended:
Koh Kentetsu Kitchen
Today’s Cooking (Kyō no Ryōri)
🥬 ④ Ohitashi (Lightly Dressed Greens)
🔎
https://www.youtube.com/results?search_query=青菜+おひたし+基本�
Recommended:
Shirogohan.com
Today’s Cooking (Kyō no Ryōri)
🍆 ⑤ Kinpira Lotus Root
🔎
https://www.youtube.com/results?search_query=れんこん+きんぴら+作り方�
Recommended:
DELISH KITCHEN
🫘 ⑥ Natto Variations
🔎
https://www.youtube.com/results?search_query=納豆+美味しい食べ方�
Recommended:
Ryuji’s Buzz Recipes
🥩 ⑦ Stir-Fried Pork and Onions
🔎
https://www.youtube.com/results?search_query=豚肉+玉ねぎ+炒め物+基本�
Recommended:
Kurashiru
🍚 ⑧ How to Cook Multigrain Rice
🔎
https://www.youtube.com/results?search_query=雑穀米+炊き方�
Recommended:
Shirogohan.com
🇸🇪 Svenska
🍽 ① Måltidens innehåll
Ris med blandade fullkorn
Yakisoba (stekta nudlar med kål och fläsk) toppad med stekt ägg
Saltgrillad makrillgädda (Pacific saury)
Kokt eldbläckfisk (firefly squid)
Stekt fläsk med lök
Kinpira på lotusrot (lätt stekt och bräserad)
Bladgrönsaker med sesamdressing
Natto (fermenterade sojabönor)
Tsukudani (sjögräs kokt i sojasås, kelpbaserad)
Varmt te
📝 ② Beskrivning av måltiden
Dagens måltid är en japansk set-meny med både fisk- och kötträtter och ett stort antal rätter.
Basen är ris med blandade fullkorn, vilket bidrar med kostfiber och mineraler. Huvudrätterna består av saltgrillad makrillgädda och yakisoba, vilket ger en balanserad tillförsel av nyttiga fetter (DHA och EPA) från fet fisk samt protein och B-vitaminer från fläskkött.
Sidorätter som kinpira på lotusrot och sesamdressade grönsaker kompletterar med kostfiber och vitaminer. Eldbläckfisk och natto tillför dessutom järn, vegetabiliskt protein och fermenterade livsmedel.
Sammantaget är detta en näringsmässigt balanserad och mättande hemlagad måltid med tydlig japansk prägel.
🇯🇵日本語
🍽 ① 食事内容
雑穀入りご飯
焼きそば（キャベツ・豚肉入り）＋目玉焼きのせ
さんまの塩焼き
ホタルイカ（ボイル）
豚肉と玉ねぎの炒め物
れんこんのきんぴら
青菜のおひたし（ごま和え風）
納豆
佃煮（昆布系）
温かいお茶
📝 ② 食事内容の説明文
本日の食事は、魚料理と肉料理の両方を取り入れた、品数の多い和定食風の献立です。
主食は雑穀入りご飯で、食物繊維やミネラルを補える構成となっています。主菜には、さんまの塩焼きと焼きそばを用い、青魚の良質な脂質（DHA・EPA）と、豚肉からのたんぱく質・ビタミンB群をバランスよく摂取できます。
副菜には、れんこんのきんぴらや青菜のおひたしを取り入れ、食物繊維やビタミン類を補強しています。さらに、ホタルイカや納豆なども加わり、鉄分や植物性たんぱく質、発酵食品も自然に取り入れられています。
全体として、和食を中心にしながらもボリュームがあり、栄養バランスと満足感を両立した家庭的な献立となっています。
🥦 ᚨᛚᚢ 🥦
🥦 ᛗᛁᛉᚢᛟ ᛫ ᚾᛗᚱᚲ 🥦
🥦 Ha det så bra!🥦
🥦See you again!🥦
🥦ほなまたねぇ～🥦
💨 Don't get carried away by the Eight Winds 💨
🌬1) Prosperity - 利
🌬2) Decline - 衰
🌬3) Disgrace - 毀
🌬4) Honor - 誉
🌬5) Praise - 称
🌬6) Censure - 譏
🌬7) Suffering - 苦
🌬8) Pleasure - 楽
🍯🐝 https://linktr.ee/_Hive.io 🍯🐝
by 