Hola a todos, es muy bueno cuando se comparte con la familia, como en este caso y es bien casera la misma en un volts agrego la harina, como se puede ver en la foto, luego la levadura con agua tibia todo bien disuelto, y voy agregando a la harina, tambien sal a gusto y un poco de azucar, lo que le da el sabor justo, luego ir agregando dicha agua con la levadura comienzo a amasar bien todo, hasta que dicha masa tome consistencia o sea quede terminada dicha masa, se quita la masa del interior del volts, la coloco sobre la mesada, previo de agregar un poco de harina sobre la misma para que no se pegue, la amazo un poco.
El siguiente paso una ves que la masa esta descansada, es agregar la misma sobre en este caso de una lata o molde grande, estirando bien y dandole la forma de pizza, estar colocada la masa en dicho molde o sea bien estirada la masa, lo siguiente es agregar sobre las mismas un poco de salsa de tomate, por supuesto la misma tambien elaborada con tomates bien maduros, luego dejo que descanse un poco en dichos moldes, para eso ya comienzo a cortar el queso que se utilizara para cada pizza.
Al notar que la masa esta bien elevada o sea casi pasando los bordes del molde, lo llevo al horno, cuando esta casi cocinada lo quito y le agrego sobre la salsa, la mitad con jamon cocido y queso en la parte de arriba y la otra mitad tambien con jamon y el queso, pero con el detalle que a esta le agrego aceitunas cortadas, para despues agregarle a toda la pizzam para despues llevarla nuevamente al horno y cuando el queso se derrite un poco es cuando la pizza ya esta lista para degustar.
Cuando la quito del horno con el queso ya derretido, lo siguiente es cortar toda, bueno en este caso como pueden ver es en cortes cuadrados y mas chicos, por la forma de dicha pizza, que por cierto salio excelente y para acompañar la misma, una buena cerveza negra pura malta.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA.
ENGLISH
Hello everyone, it is very good when shared with the family, as in this case and is well homemade the same in a volts add the flour, as you can see in the photo, then the yeast with warm water all well dissolved, and I'm adding to the flour, also salt to taste and a little sugar, which gives the right flavor, then adding the water with the yeast I begin to knead everything well, until the dough takes consistency or is finished the dough, the dough is removed from inside the volts, I place it on the counter, before adding a little flour on it so that it does not stick, I knead it a little.
The next step once the dough is rested, is to add the same on in this case of a can or large mold, stretching well and giving the shape of pizza, being placed the dough in the mold or well stretched the dough, the following is to add on the same a little tomato sauce, of course the same also made with ripe tomatoes, then let it rest a little in these molds, for that I start to cut the cheese that will be used for each pizza.
When I notice that the dough is well raised or almost passing the edges of the mold, I take it to the oven, when it is almost cooked I remove it and I add over the sauce, half with cooked ham and cheese on the top and the other half also with ham and cheese, but with the detail that I add chopped olives to this one, then I add to the whole pizzam and then I take it back to the oven and when the cheese melts a little is when the pizza is ready to taste.
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When I remove it from the oven with the cheese already melted, the next thing is to cut it all, well in this case as you can see it is in square cuts and smaller, because of the shape of the pizza, which by the way came out excellent and to accompany it, a good pure malt black beer.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.