Les voy a contar una triste historia! 😅
En realidad da algo de risa! Esta servidora no nació para cocinar,soy el ser mas básico en cuanto a comida, por supuesto que lo hago, pero no me queda nada que sea del otro mundo.
Hace días descubrimos que mi hijo es alérgico al gluten, lo que me ha causado gran incomodidad en cuanto a la comida que preparamos! Para empezar amaba espagueti y el pan, cosa que tuvimos que eliminar de su dieta normal. También comenzaba a agarrarle el gusto a hacer galletas y torticas pequeñas a las que llamo: de 2 huevitos! Pero tuvimos que frenar esto, aunque no era tan frecuente, pero es incómodo para mi preparar algo rico que el no pueda comer.
En estos días cumplió año mi esposo, y decidí hacerle a mi hijo un ponquesito de avena y galletas.... ERROR.... La Avena tiene Gluten, así que me frustré y limité estos días a hacer comidas medio aburridas...
Hoy me arriesgué a preparar un Pan de Arroz, donde seguí al pie de la letra la receta y todo fue un desastre 😄😅🤣
Esta fue la espectativa.
Esta imagen fue una captura de la receta que vi en Youtube. Pero no se porqué me quedo tan líquida la mezcla si hice todo tal cual!!! No le quito créditos a la Sra que preparó la receta, seguro no es la misma calidad de las cosas, los huevos están super aguados, la leche que usé es buena calidad, o lo más posible es q se haya ido mucha humedad en el arroz
Podría intentarlo nuevamente pero mientras probaré otras opciones.
Lo peor del caso fue que al salir del horno tenía una apariencia "comestible", bastó que reposara 😅🤣 quedo como una torta apermasada jajajajaja y lo peor, comerlo fue sentir como que tengo en la barriguita 3 kilos de comida sin digerir. La hice al mediodía y sigo con la sensación de llenura 😄.
Mi cruel realidad 🤭
Mi pan aterrador
Seguiré probando recetas porque mi hijo desea comer pan y pregunte en una tienda por pan sin gluten y me sale en 8$ que me cuesta una barbaridad obtenerlos.
Tendré que aprender poco a poco a prepararle comidas sabrosas y que disfrute como galletas, panquecas o tortas para una merienda.
Deseo con mi vida que esta pesadilla pase para el y esto sea pasajero. El tema de las alergias es delicado, afecta en la respiración y en la piel, el hecho de saber lo que se siente por yo ser alérgica, me desespera, pues como madre desespera saber cono se siente, no sólo físicamente si no que también la pasa mal por no poder ingerir lo que tanto le gusta y tratar de hacerle recetas con sustitutos de harina y que me salga mal, es también bastante triste.
Desconozco del tema totalmente y debo aprender obligatoriamente.
Saludos a todos!!! Fue chévere compartirles esta experiencia de receta fallida 🤣
Un enorme Beso a todos!!!
