Greetings my loved ones, even though I am not in good health, I had my birthday last week and I continue to celebrate my life, giving thanks for it.
As you know I gave myself an air fryer in which I have gone crazy cooking and now it has become the essential complement of family reunion with my children and his wife, besides everything is so delicious without much effort, without additional seasoning or exaggerated amounts of oil, also mentioning that everything is cooked very fast and well that saves me time and money. Plus it's tasty and healthy. I can't stop cooking in it.
The day of my birthday I told you that I went out to buy my gift, when I returned I had a beautiful surprise waiting for me, my daughter-in-law had prepared my favorite pineapple cake that was super divine.
The best surprise of all was the gesture and the effort they made for the materials and to make it, I value every detail, I had the best birthday in so many years, I had a happy moment with my children and the wife of my oldest son that I missed so much, knowing that I spent more than a year away from them and it affected me a lot in the emotional part that ended up affecting my health. But here I am with them, it has been difficult to return, to continue, to sacrifice what I sacrificed of which I was also happy and well but, I missed them a lot.
Thank God for life and health, besides being able to be near them on my best birthday.
Now I want to show you what I cooked that beautiful day for me, in which I tested my fryer and spoiled my family.
Saludos mis amados, a pesar de no estar muy bien de salud, estuve de cumple la semana pasada y continuo celebrando mi vida, dando gracias por la misma.
Como saben me auto regalé una freidora de aire en la que me he vuelto loca cocinando y ahora se ha vuelto el complemento esencial de reunión familiar con mis hijos y su esposa, a demás todo queda tan rico sin mucho esfuerzo, sin condimentos adicionales o cantidades exageradas de aceite, mencionando además que todo se cocina muy rápido y bien que me ahorra tiempo y dinero. Sumado a que es rico y saludable. No paro de cocinar en ella.
El día de mi cumple les comenté que salí a comprar mi regalo, al regresar me esperaba una hermosa sorpresa, mi yerna me había preparado mi torta favorita de piña que le quedó super divina.
La mejor sorpresa de todos fue el gesto y el esfuerzo que hicieron para los materiales y hacerla, valoro cada detalle, pasé el mejor cumpleaños en tantos años, tuve un momento feliz con mis hijos y la esposa de mi hijo mayor que me hacían tanta falta, sabiendo que pasé más de un año alejada de ellos y me afectó mucho en la parte emocional que terminó repercutiendo en mi salud. Pero aquí estoy junto a ellos, ha sido difícil regresar, continuar, sacrificar lo que sacrifiqué de la que también era feliz y estaba bien pero, me hacían mucha falta.
Gracias a Dios por la vida y la salud, además de poder estar cerca de ellos en mi mejor cumpleaños.
Ahora quiero mostrarles lo que cociné ese día tan hermoso para mí, en la que probé mi freidora y consentí a los míos.
It's amazing how much we can cook in it, which makes us very creative. I think I feel older, now I don't get out of the kitchen, hahaha! It's been more than a week and I'm still cooking, inventing what else I can do in it and as there are endless recipes, I think I'll spend as long as it lasts, in the kitchen.
Es increíble todo lo que podemos cocinar en ella, lo que nos pone full creativos. Creo que me siento más anciana, ahora no salgo de la cocina, ¡Jajajaja! Ha pasado más de una semana y yo sigo cocinando, inventando qué más puedo hacer en ella y como hay un sin fin de recetas pues, creo que pasaré lo que ella dure, metida en la cocina.
I'm not going to present a recipe post, but how I did it and how I tested my air fryer.
The first thing I cooked were some fried plantains that turned out spectacular.
Ingredients:
3 ripe plantains.
White cheese of your preference. I used hard llanero cheese.
A little bit of oil.
Cooking time: 10 to 12 minutes.
Temperature: 180°C (350°F)
Procedure:
Peel the ripe plantains, pass the knife through the middle without reaching the other end, to make an opening, smear your hands with oil and then pass it through the plantains, this is to make them more golden brown and it is to taste. Place the cheese in the center as a filling.
No voy a presentar un post de recetas, sino cómo lo hice y cómo probé mi freidora de aire.
Lo primero que cociné fueron unos plátanos fritos que me quedaron espectacular.
Ingredientes:
3 Plátanos maduros.
Queso blanco de tu preferencia. Yo usé queso llanero duro.
Un poco de aceite.
Tiempo de cocción: de 10 a 12 minutos.
Temperatura: 180°C
Procedimiento:
Pelar los plátanos maduros, pasar el cuchillo por la mitad sin llegar al otro extremo, para hacer una abertura, untar las manos con aceite y luego pasarla por los plátanos, esto es para que queden más doraditos y es al gusto. Colocar el queso en el centro del mismo como relleno.
Ufff! You have to try them.
You don't know how rich, crunchy and perfectly cooked and juicy they are inside. My mouth is already watering.
Since I'm allergic to so many things, I can't put seasonings on my food, so I make my own seasonings naturally and don't buy processed ones, since they have preservatives and chemicals that are bad for me.
Ingredients:
Chicken wings.
Salt to taste.
A touch of oil.
Oregano to taste.
Procedure.
It is not necessary to remove the skin from the chicken, I say this because I was one of those who did it if I was going to cook it in the broaster, but in this case they are spectacular.
If the wing comes with the part of the thigh you have to cut them in three parts, the final part of the wing is discarded, for me it is not healthy because my mother said that this is where they inject the hormones. In this case, I don't really throw them away, I reserve them to cook them for my puppies.
Once cut, we sprinkle salt and oregano, we spread our hands with a little oil and then we massage the chicken so that they all have the right amount of salt, spices and oil.
Set the appropriate temperature in the fryer at 160°C for approximately 20 minutes and check, if necessary turn them over, then place them another 15 minutes more until they are super golden brown.
¡Ufff! tienen qué probarlas.
No saben lo ricas, crujientes y por dentro perfectamente cocidas y jugosas que quedan. Ya se me hizo agua la boca.
Como soy alérgica a tantas cosas, no puedo ponerle condimentos a las comidas, por ello hago mis propios condimentos de forma natural y no los compro procesados, ya que tienen preservantes y químicos que me hacen daño.
Ingredientes:
Alitas de pollo.
Sal al gusto.
Un toque de aceite.
Orégano al gusto.
Procedimiento.
No hace falta quitarle la piel al pollo, lo digo porque yo era una de las que lo hacía si lo iba a cocinar a la broaster, pero en este caso quedan espectaculares.
Si el ala viene con la parte del muslo hay que cortarlas en tres partes, se deshecha la parte final del ala, para mi no es saludable pues mi madre decía que allí era donde les inyectan las hormonas. En este caso, realmente no las boto, las reservo para cocinarlas a mis perritos.
Una vez cortadas espolvoreamos sal y orégano, nos untamos las manos con un poco de aceite y luego masajeamos el pollo para que todos tengan su cantidad justa de sal, especies y aceite.
Colocar la temperatura adecuada en la freidora 160°C aproximadamente por 20 minutos y revisar, si es necesario voltearlas, luego colocarlas otros 15 minutos más hasta que se vean super doraditas.
Forgive the comparison, but the fries made here are better than the ones we eat at McDonald's, plus they are healthier because they are not made in a cauldron of oil and they taste like family, like home, like love, you know what I mean. It reminds me a lot of the potatoes my mother used to make in her electric skillet.
Ingredients:
Potatoes.
Salt to taste.
A little bit of oil.
Oregano to taste.
Procedure:
Wash and peel the potatoes well, if they are large, cut them in slices of approximately 2 centimeters. This you will do to your taste, but the thickness and time that you cut them will vary in their cooking.
Sprinkle a little salt and oregano, grease your hands with a little oil to mix so that all the ingredients come together.
Cook at 180°C for 10 to 15 minutes and ready. Delicious, crispy on the outside and juicy on the inside.
Perdonen la comparación, pero las papitas hechas aquí quedan mejor que las que comemos en el McDonald's, además que son más saludables porque no son hechas en un caldero de aceite y sabe a familia, sabe a hogar, sabe a amor, ustedes me entienden. Me recuerda mucho a las papas que hacía mi madre en su sartén eléctrico.
Ingredientes:
Papas.
Sal al gusto.
Un poco de aceite.
Orégano al gusto.
Procedimiento:
Lavar y pelar bien las papas si son grandes las cortamos en lajas de aproximadamente 2 centímetros. Esto lo harás a tu gusto, pero el grosos y tiempo que las cortes variará en su cocción.
Espolvorear un poco de sal y orégano, untar las manos con un poco de aceite para mezclar y que todos los ingredientes se unan.
Cocinar a temperatura 180°C por 10 a 15 minutos y listo. Ricas, crujientes por fuera y jugositas por dentro.
Once everything is ready, serve.
I added rice as a garnish, this is to taste, believe me I would eat it without it.
I hope you are encouraged to make these super easy recipes if you have an air fryer.
Like my colleagues who have it, I recommend it 100%.
Una vez que todo esté listo servir.
Agregué arroz como contorno, esto es a gusto, créame que me lo comería sin él.
Espero se animen a realizar estas recetas super fáciles si tienen una freidora de aire.
Al igual que mis compañeros que la tienen la recomiendo al 100%
A super special birthday.
This new year of life, thanks to God first of all for having allowed me to overcome so many obstacles in every way, for having strengthened me and for having met spectacular people in my life that filled me with memories and beautiful experiences.
Thank you for my health and for being close to my children who are the most valuable thing I have.
I am doubly happy with these moments that I needed so much. I leave you with much love and I hope you cheer up.
These recipes really bring the family together and taste better when you share them with them.
Hugs to all, thanks for reading me.
I would love to know your experience if you have one. Tell me in the comment box, I'll be happy to read and comment.
Blessings from jehovah God to all.
Un cumpleaños super especial.
Este nuevo año de vida, gracias a Dios primeramente por haberme permitido superar tantos obstáculos en todo sentido, haberme fortalecido y haber conocido personas espectaculares en mi vida que me llenaron de recuerdos y experiencias hermosas.
Gracias por la salud y por estar cerca de mis hijos que son lo más valioso que tengo.
Estoy doblemente feliz con estos momentos que tanto necesitaba. Los dejo con mucho amor y espero que se animen.
Estas recetas de verdad unen a la familia y saben más rico cuando las compartes con ellas.
Abrazo para todos, gracias por leerme.
Me encantaría saber tu experiencia si tienes una. Cuéntame en la cajita de comentarios, estaré feliz de leerte y comentar.
Bendiciones de jehová Dios para todos.
Editions:
Program: MediBang Paint Pro.
Graphics tablet: Huion (Usb Pen Tablet). Model 420.
Fotografías de mi autoría tomadas con mi teléfono ZTE Blade A5 2020.
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