Buenos días a todos, siendo hoy domingo un día que es especial para degustar un sabroso asado, como el que se ve en la foto, el mismo consiste en tiras de asado de costilla de carne de res, también chorizo de carne de cerdo, por supuesto bien casero, una tira de costilla de carne de cerdo, media tapa de asado de carne de res, como pueden ver y como siempre el fuego es el mínimo, por el hecho de que de esa manera se cocina la carne lentamente, como también el chorizo, a veces es conveniente levantar un poco la parrilla para que la carne no se pase, por ejemplo cuando también coloco en dicha parrilla unas rodajas de chinchulín, la verdad que es una de las achuras que en la medida que se pueda, no debe faltar en el asado.
Por supuesto, cuando el mismo se termina de cocinar, se comienza a degustarlo todo y esta ves creo que no quedara nada, porque esta todo muy rico.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning to all, being today Sunday a day that is special to taste a tasty roast, like the one you see in the photo, the same consists of strips of beef rib roast, also pork chorizo, of course well homemade, a strip of pork rib roast, half a lid of beef roast, as you can see and as always the fire is the minimum, as you can see and as always the fire is minimum, because that way the meat is cooked slowly, as well as the chorizo, sometimes it is convenient to raise the grill a little bit so that the meat does not overcook, for example when I also put on the grill some slices of chinchulín, the truth is that it is one of the offal that as far as possible, should not be missing in the roast.
Of course, when it is finished cooking, you start tasting everything and this time I think there will be nothing left, because it is all very tasty.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.