Buenos dias a todos, hoy para el almuerzo una comida, bien de campo como se prepara la misma, asi que lo primero por hacer es procesar la carne de cerdo y el tocino, luego colocar la carne en un recipiente y condimentar con sal, pimienta, jugo de limón, revolver bien todo y dejar un buen tiempo, para luego comenzar a armar la misma, con la tripa en donde se introduce dicho preparado y luego se la lleva a una olla como la que se ve en la foto, con agua y condimentos varia, una ves hervida ya esta lista para consumirla, dicha butifarra es rica en fósforo, potasio, magnesio y zinc, además de vitamina B12 y hierro, es una importante fuente de energía y contiene propiedades antioxidantes, la mejor manera de disfrutar de este alimento es con una buena ensalada.
En esta ocacion dicha ensalada contiene lechuga fresca, tomate y un poco de ajo, condimentada con aceite de oliva y sal a gusto, luego se revuelve bien todo , para en este caso acompañar la butifarra.
Como les comente amigos al comienzo, es una comida bien de campo y la verdad es muy rica.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, today for lunch we’re having a country-style meal, so the first thing to do is process the pork and bacon. Then place the meat in a bowl and season with salt, pepper, and lemon juice; mix everything well and let it sit for a good while. Next, start assembling it by stuffing the mixture into the casing, and then place it in a pot like the one in the photo, with water and various seasonings. Once boiled, it’s ready to eat. This sausage is rich in phosphorus, potassium, magnesium, and zinc, as well as vitamin B12 and iron. It’s an important source of energy and has antioxidant properties. The best way to enjoy this dish is with a good salad.
On this occasion, the salad contains fresh lettuce, tomato, and a bit of garlic, seasoned with olive oil and salt to taste, then everything is well mixed to accompany the butifarra.
As I mentioned at the beginning, friends, it’s a real country meal, and honestly, it’s really delicious.
Thank you so much for reading and following me.