Buenos días a todos, hoy por ser sábado cambiaremos un poco la manera de cocinar, por supuesto que dicha comida al ser diferente, la llamo una cazuela de mariscos, personalizada, lo digo de esa manera, por el hecho de que para cocinar la misma, tome la paellera, la coloque sobre la hornalla de la cocina, le vertí un poco de aceite. luego le agregue, cebolla, ajo, cebolla de verdeo y un poco de perejil, todo cortado bien fino, lo revolví bien, le agregue sal a gusto, pimento molido, ají molido, tome el calamar el cual ya lo tenia bien hervido, lo corte tanto los tentáculos como el tubo en juliana bien fino, agregue muy lentamente, luego una pechuga de pollo, berberechos y un poco de langostinos, a medida que esto se iba cocinando le agregue salsa de tomate a gusto, como verán, también un poco de agua caliente y deje que se cocine a fuego lento, luego agregue unos palitos de mar, cuando note que se habían cocinados todos los ingredientes, por supuesto probándolos, apague el fuego y espere que se asiente bien, para luego servir y comenzar a degustar, que por cierto salió muy bien.
Tan sabrosa salió que la verdad en la paellera no quedo salsa ni siquiera para pasarle un pedacito de pan.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, today being Saturday we will change a little the way of cooking, of course this meal being different, I call it a seafood casserole, personalized, I say it that way, by the fact that to cook it, take the paella pan, put it on the stove of the kitchen, I poured a little oil, then I added onion, garlic, green onion, green onion and some parsley, all finely cut, I stirred it well, I added salt to taste, ground pepper, ground chili, chili pepper and a little parsley. Then I added onion, garlic, green onion and a little parsley, all finely chopped, I stirred it well, I added salt to taste, ground pepper, ground chili, I took the squid which I had already boiled, I cut both the tentacles and the tube in fine julienne, I added very slowly, then a chicken breast, cockles and some prawns, as this was cooking add tomato sauce to taste, as you will see, also a little hot water and let it simmer, then add some sea sticks, when I noticed that all the ingredients were cooked, of course testing them, turn off the heat and wait for it to settle well, then serve and begin to taste, which by the way came out very well.
It came out so tasty that there was no sauce left in the paella pan, not even enough to put a piece of bread on it.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.