Buenos dia a todos la verdad que un poco de pasta la cual se sabe nos hace muy bien, el fideo utilizado en esta ocacion es el tallarin, el que es de mi agrado, para lo cual colocamos una olla en la hornalla de la cocina con agua, luego cuando hierve el agua, le vertemos unas gotas de aceite, eso hace que el fideo salga bien cocinado y no con grumos, luego tomamos el fideo y lo vamos agregando, revolviendo lentamente adentro de la olla, cuando el mismo se cocina queda en la parte de arriba de la olla y es ahi cuando apagamos el fuego y colamos el fideo, para agregarlo en una fuente con sal a gusto y un poco de ajo y perejil bien picados.
Referente a la salsa, lo primero es preparar la verduras, la zanahoria, papa, ajo, cebolla y morron o locote, todo cortado en trozos muy pequeños, luego tomamos la olla, la agregamos en la hornalla de la cocina, le vertemos un poco de aceite, luego la cebolla, despues el ajo, revolvemos bien mientras se cocina un poco luego disolvemos la caren de soja texturizada en trozos pequeños, para despues agregar a dicha olla y mesclar todo muy bien.
Quedando el fideo una ves cocinado como asi tambien la carne de soja, como lo vemos en esta fotografias, a gusto de cada uno se le puede agregar queso rallado.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, the truth is that a bit of pasta, which we know is very good for us, the noodle used this time is the tallarin, which I like, for which we place a pot on the stove with water, then when the water boils, we pour in a few drops of oil, this makes the noodle cook well and not clump together, then we take the noodle and add it, stirring slowly inside the pot, when it cooks it rises to the top of the pot and that's when we turn off the heat and drain the noodle, to add it to a dish with salt to taste and a bit of finely chopped garlic and parsley.
Regarding the sauce, the first step is to prepare the vegetables: the carrot, potato, garlic, onion, and bell pepper, all cut into very small pieces. Then, we take the pot, place it on the stove, pour in a bit of oil, then add the onion, followed by the garlic, stirring well while it cooks a bit. Next, we dissolve the textured soy protein in small pieces, then add it to the pot and mix everything very well.
The noodles, once cooked, as well as the soy meat, as seen in these photographs, can be topped with grated cheese to each person's liking.
Thank you very much for reading and following me.