Buenos dias a todos, siempre y en algunas ocaciones, tenemos alguien en la familia, que tiene un antojo o deceo de degustar algo diferente, pues esta ves le toco a mi esposa ese deceo, el cual consiste en degustar una pata de cerdo al horno, bueno les comento que para elaborar o cocinar la misma lleva su tiempo, la cual tardo casi 5 horas, por suerte no hera una pata muy grande, la cual la condimente muy bien, efectuando mechados o sea cortes y en ese lugar fui condimentando muy bien con la sal a gusto, para luego envolverla muy bien con el papel de cocina, la coloque en una fuente y al horno, por el tiempo antes mencionado, por supuesto que a las 2 horas la di buelta con mucho cuidado, para que no se desarme dicho papel.
Una ves que concidere que la misma ya estaria cocinada, por el tiempo que transcurrio, la quite del horno, la desenbolbi con mucho cuidado, quedando la misma como vemos en esta foto y tambien bien cocinada, en una palabra salio todo muy rico.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, always and on some occasions, we have someone in the family, who has a craving or desire to taste something different, well this time it touched my wife that desire, which is to taste a baked pork leg, well I tell you that to develop or cook it takes time, which took almost 5 hours, luckily it was not a very large leg, which I seasoned it very well, making larding or cuts and in that place I was seasoning very well with salt to taste, and then wrap it very well with the kitchen paper, put it in a dish and baked for the time mentioned above, of course after 2 hours I turned it over very carefully, so as not to disassemble the paper.
Once I concidere that the same would already be cooked, by the time that elapsed, remove it from the oven, the desenbolbi very carefully, leaving the same as we see in this photo and also well cooked, in a word came out all very rich.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.