Buenos dias a todos, es muy bueno degustar algo livianito, lo cual en este caso se trata de tarta de atun, verduras y huevo, para preparar la misma es de la siguiente manera, lo primero es lavar muy bien la verdura a utilizar en este caso tomate, locote o morron y ajo, la cual es de mi agrado lavarla muy bien, luego en una olla con agua calentandose en la hornalla de la cocina las vamos agregando, cuando toda la verdura se cocina, la trituramos bien, luego la agregamos a otra olla, donde tambien agregamos huevos duros, sal a gusto, gelatina sin sabor, mesclamos despacito todo muy bien, hasta que quede como una masa, luego apagamos el fuego y dejamos que se enfrie un poco.
Despues tomamos la masa para tarta o sea una de las tapas, la agregamos en el molde previo de pasarle mantequilla, donde le agregamos dicha verdura una ves que la misma se enfrio, mesclando todo con el atun, la esparcimos bien, para despues agregar la tapa de la parte de arriba, donde le efectuamos un leve repulgue y la llevamos al horno, quedando como vemos en la foto una ves cocinada.
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TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, it's very nice to enjoy something light, which in this case is a tuna, vegetable, and egg tart. To prepare it, here's how: first, wash the vegetables to be used very well, in this case, tomato, bell pepper, and garlic. I like to wash them very thoroughly. Then, in a pot with water heating on the stove, we add them. When all the vegetables are cooked, we mash them well, then add them to another pot, where we also add hard-boiled eggs, salt to taste, and unflavored gelatin. We mix everything slowly and very well until it becomes like a dough, then we turn off the heat and let it cool a bit.
Then we take the pie crust, that is, one of the layers, and place it in the mold after greasing it with butter, where we add the cooled vegetables, mixing everything with the tuna, spreading it well, and then adding the top layer, where we make a slight crimp and put it in the oven, resulting in what you see in the photo once cooked.
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