Buenos dias a todos, sabiendo que es dia lunes y es el primer dia de una semana muy especial, en la que festejamos la MUERTE Y POSTERIOR RESURRECCION DE NUESTRO SEÑOR JESUCRISTO, por lo tanto y es sabido que es una semana como lo dije especial, no se puede degustar las carnes, excepto pescado y bueno por supuesto tambien verduras, como lo que prepare en esta oportunidad para el almuerzo.
Asi que para preparar las mismas tome una olla, a la que le agregue un poco de aceite, luego de llevarla a la hornalla de la cocina, le fui agregando cebolla, despues un poco de ajo, luego un poco de agua caliente y ahi zanahoria rallada, papa, locote o morron, cebolla de verdeo, zucckini, tomate, sal a gusto y a medida que se cocinaba lo fui revolviendo quedando como se ve en el plato, al que luego le agregue un poco de queso blando.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES