Buen dia a todos los que componen esta plataforma de HIVE, a veces por razones personales, por trabajo y otras ocaciones del momento no efectuo mis post, pero siempre tenemos ese momento el cual en la medida que pueda no lo dejo pasar, asi que como me contrataron para una gran ocacion, teniendo en cuenta mis principios como asador, no lo dude un segundo y lo que cocine se trata de carne de res, como costillares como las que vemos en esta fotografia, todo es de carne de res.
Como saben los que me siguen y tubieron acceso a mis publicaciones, las mismas siempre tratan de cocinar un sabroso asado, para colaborar como por ejemplo con los centros de beneficiencia, quienes efectuan un gran trabajo en calidad de vida, asi que siempre para la beneficencia, presente y predispuesto a colabrorar con estas tapas de asado.
En esta fotografia podemos ver un asado de esta indole, lo que tengo preparado es especial, porque el fuego lo preparo en la parte del medio, por supuesto con leños, entonces de esa forma no hace falta darle vuelta a la carne, solamente que con diferencia de la otra carne, lo que seria la tapa de asado el vacio, todo eso si lo cocino sobre una parrilla, por la forma de la carne y el espacio que la misma ocupara, entonces si una ves que se cocina de un lado la doy vuelta y queda como esta que estan mirando, la verdad me salio todo muy bien.
QUE PASEN UN LINDO DOMINGO Y QUE LOS DISFRUTEN TODOS.
PASADO EN INGLES.
Good day to everyone on this HIVE platform. Sometimes for personal reasons, work, and other times just the moment, I don't post, but we always have that moment which, as much as I can, I don't let it pass. So, since I was hired for a big occasion, considering my principles as a grill master, I didn't hesitate for a second, and what I cooked is beef, like the ribs we see in this photograph, everything is beef.
As those who follow me and have had access to my posts know, they always try to cook a delicious barbecue to collaborate, for example, with charity centers, who do a great job in improving quality of life. So, always for charity, present and willing to collaborate with these barbecue covers.
In this photograph, we can see a barbecue of this kind. What I have prepared is special because I set the fire in the middle, of course with logs, so in this way, there's no need to turn the meat. However, unlike the other cuts, like the flank or the vacuum, I do cook all of those on a grill due to the shape of the meat and the space it occupies. So, once one side is cooked, I turn it over, and it ends up looking like the one you are looking at. Honestly, everything turned out very well.
HAVE A LOVELY SUNDAY AND ENJOY IT, EVERYONE.