Adoro la cocina oriental, da igual el país asiático que sea, China, Japón, Vietnam o Camboya, cualquier de ellos tiene una cultura culinaria que hace que pudiera vivir allí sin temer el qué comería.
Uno de los platos que más me gustan es este que os muestro, las gyozas. Son un tipo de dumpling o ravioli hecho con una pasta fina de empanadilla que adquiere una textura muy peculiar cuando se cuece al vapor en las típicas vaporeras de bambú que le dan ese toque japonés, que las diferencian un poco de las cocinada en China.
Da igual si son de verdura o de carne, el resultado es igual de rico y cuando las empapas en salsa de soja, el salado de la salsa impregna esa masa que es casi insípida.
Plato totalmente recomendable y esencial si te gusta la comida asiática.
