Macrolepiota procera (Czubajka Kania) a tasty edible mushroom fried in oil [PL]

Macrolepiota procera (Czubajka Kania) a tasty edible mushroom fried in oil

Occurrence: In deciduous and pine forests with a grass base, in clearings, in thickets, in parks. It grows singly or in scattered groups from July to October. Frequent.
[PL] Występowanie: W lasach liściastych i sosnowych o podłożu trawiastym, na polanach, w zaroślach, w parkach. Rośnie pojedynczo lub w rozproszonych grupach od lipca do października. Częsty.

Components:

1. several large mushrooms (Macrolepiota procera)
2. two eggs
3. vegetable oil (or other vegetable fat)
4. bread crumbs
5. salt, pepper

Recipe:

1. Clean the mushrooms, it is not advisable to wash them with water
2. roll in beaten egg
3. roll in breadcrumbs
4. Put in a frying pan for hot oil and fry
5. Serve with boiled potatoes
6. Salad optional - I like chicory (Cichorium intybus)

Składniki:

1. kilka dużych grzybów (Macrolepiota procera)
2. dwa jajka
3. olej roślinny (lub inny tłuszcz roślinny)
4. bułka tarta
5. sól, pieprz

Przepis:

1. Grzyby oczyścić, nie jest wskazane mycie wodą
2. obtoczyć w roztrzepanym jajku
3. obtoczyć w tartej bułce
4. Układamy na patelni na gorący olej i smażymy
5. podajemy z gotowanymi ziemniakami
6. Sałatka opcjonalnie - ja lubię cykorię (Cichorium intybus)

Bon Appetit :)

More about the mushroom here: @marianomariano/macrolepiota-procera-czubajka-kania-a-very-tasty-edible-mushroom
Więcej na temat grzyba tutaj: @marianomariano/macrolepiota-procera-czubajka-kania-a-very-tasty-edible-mushroom