Español
Desde hace unos 8 años mis hijas me convencieron de que pusiera al servicio mis hallacas, plato típico venezolano que se consume en navidad. Hasta ese momento no había emprendido en el área de alimentos y me dio un poco de temor aventurarme hacerlo.
Sin embargo, hasta ese momento mis negocios giraban alrededor de mis habilidades manuales, vendía tarjetas artesanales, nacimientos elaborados en cerámica o arcilla, en quilling y hasta tejidos hechos en un material de plástico llamado Canva, lamentablemente por razones de salud tuve que dejar esa actividad.
Emprender en el área de comida me presentaba muchos retos, especialmente con este plato, ya que a pesar de ser una tradición en mi país en cada región tiene algunas particularidades, los ingredientes o forma de preparación cambian y esto hace que consentir el paladar en materia de hallacas sea un desafío culinario.
No soy chef ni tengo formación en cocina, simplemente aprendí de mi tierra pariaguanera a elaborar unas ricas hallacas, aunque no las realizo como aprendí de mi madre que usaba en la preparación huevo, plátano frito y otros ingredientes que no uso, el guiso es bastante parecido.
English
About 8 years ago my daughters convinced me to offer my hallacas, a typical Venezuelan dish consumed at Christmas time. Until that time I had not ventured into the food area and I was a little afraid to venture into it.
However, until that moment my business revolved around my manual skills, I sold handmade cards, nativity scenes made of ceramic or clay, quilling and even fabrics made of a plastic material called Canva, unfortunately for health reasons I had to stop that activity.
To undertake in the food area presented me with many challenges, especially with this dish, because despite being a tradition in my country in each region has some particularities, the ingredients or way of preparation change and this makes pampering the palate in the matter of hallacas a culinary challenge.
I am not a chef nor do I have any training in cooking, I simply learned from my land to make some delicious hallacas, although I do not make them as I learned from my mother who used in the preparation egg, fried plantain and other ingredients that I do not use, the stew is quite similar.
Ahora, este post no se trata de revelarle los secretos de mis hallacas, sino más bien de compartirles mis estrategias de ventas, esto pudiera resumirlo en una frase muy simple: “mis hijas se encargaron de la publicidad y las ventas” 😁.
Analizando como ha sido este movimiento de ventas en los últimos años observo que la estrategia de venta fue la de contacto directo entre conocidos y familiares, o lo que diríamos en mi país “de boca en boca”. Mis hijas se encargaron de informar a sus amigos que yo haría hallacas para vender, luego en las reuniones o situaciones de trabajo llevaban hallacas de muestra para mostrar el producto. El primer año invertimos mucho en esas muestras de regalo.
Desde allí, se fueron sumando fieles clientes, todos los años cuentan con mis hallacas para disfrutar de su cena familiar, y a su vez, estos clientes han traído nuevos compradores que afortunadamente han encontrado un buen gusto en mis hallacas.
También he participado en ferias y eventos, esto me abrió más posibilidades en la proyección de mi producto en materia de publicidad, al punto que hoy mis hijas tratan de convencerme para que busquemos una forma de producir en masa y poder hacer mayor cantidad de hallacas, porque hasta ahora las hago sola, de vez en cuando con alguna de ellas como ayudantes.
Now, this post is not about revealing the secrets of my hallacas, but rather to share with you my sales strategies, this could be summarized in a very simple phrase: "my daughters were in charge of advertising and sales" 😁.
Analyzing how this sales movement has been in the last years, I observe that the sales strategy was the direct contact between acquaintances and relatives, or what we would say in my country "word of mouth". My daughters were in charge of informing their friends that I would make hallacas to sell, then in meetings or work situations they took hallacas as samples to show the product. The first year we invested a lot in those gift samples.
From there, loyal customers joined me, every year they count on my hallacas to enjoy their family dinner, and in turn, these customers have brought new buyers who fortunately have found a good taste in my hallacas.
I have also participated in fairs and events, this opened me more possibilities in the projection of my product in terms of advertising, to the point that today my daughters are trying to convince me to look for a way to mass produce and make more hallacas, because so far I make them alone, occasionally with some of them as assistants.
Este año ha sido bueno, empecé con las ventas en el mes de septiembre y desde entonces no he parado (la hallaca es un plato que se come tradicionalmente en la época decembrina), una de mis hijas dice que he vendido poco más de 1.000 unidades y yo no salgo de mi asombro.
Entre los eventos que mencioné les cuento que 3 de ellos estaban vinculados a #Hive, pude proveer mis hallacas en los 2 eventos organizados por 
Con todo esto lo que les quiero decir es que si bien no he usado los métodos tradicionales de promoción como lo serían las redes sociales, he buscado a través del contacto directo mantener mi clientela y hacerla crecer. Sé que en los próximos pasos si deseo hacer crecer aún más mi negocio tendría que emprender en la gestión de una cuenta en Instagram o Facebook por ejemplo, y también buscar la forma de dar un poco más de estructura al negocio. Creo que de alguna forma me he limitado en ello porque no soy precisamente de esta era tecnológica y me cuesta un poco seguirle el paso a esas tendencias.
This year has been good, I started with sales in September and since then I have not stopped (the hallaca is a dish that is traditionally eaten at Christmas time), one of my daughters says that I have sold just over 1,000 units and I do not get out of my astonishment.
Among the events I mentioned I tell you that 3 of them were linked to #Hive, I was able to provide my hallacas in the 2 events organized by
With all this what I want to tell you is that although I have not used traditional methods of promotion such as social networks, I have sought through direct contact to maintain my clientele and make it grow. I know that in the next steps if I want to grow my business even more I would have to undertake the management of an account on Instagram or Facebook for example, and also look for ways to give a little more structure to the business. I think I have somehow limited myself in that because I'm not exactly from this technological era and it's a bit hard for me to keep up with those trends.
Me falta mucho camino por recorrer para crear mi marca, pero siento que en esta etapa aún temprana, he podido transmitir al cliente mi pasión y amor por la cocina; lugar en el que desde el cariño y la atención personalizada, he logrado cosechar buenos frutos. En cada navidad siento que estoy presente en cada una de las cenas navideñas de las familias que año tras año acuden a mí para obtener el alimento que ocupará el rol central en su mesa. Eso es motivo de grandes satisfacciones para mí, el ser parte del sabor de la mesa venezolana, y de aquí que pensé en este slogan para mis ventas del próximo año:
"Presente en tu mesa exaltando nuestras tradiciones".
Me gustaría saber en los comentarios si te agrada este slogan o si se te ocurre algún otro que pueda ayudarme a impactar más en mis ventas.
Infinitas Bendiciones. Gracias por la visita ❤️ y Feliz año 2023
I still have a long way to go to create my mark, but I feel that at this early stage, I have been able to transmit to the client my passion and love for the kitchen; a place where I have been able to harvest good fruits from the affection and personalized attention. Every Christmas I feel that I am present in each of the Christmas dinners of the families that year after year come to me to get the food that will occupy the central role in their table. That is a source of great satisfaction for me, to be part of the flavor of the Venezuelan table, and hence I thought of this slogan for my sales next year:
"Present at your table exalting our traditions".
I would like to know in the comments if you like this slogan or if you can think of any other slogan that could help me make a greater impact on my sales.
Infinite Blessings and thanks for the visit ❤️ and Happy New Year!
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