Food Entrepreneurs Can Do Better. A bitter experience and lessons for others to Learn(Eng/Esp) Los empresarios del sector alimentario pueden hacerlo mejor. Una amarga experiencia y lecciones para que otros aprendan
At first, I didn't want to share this experience with anybody but on second thought, I thought it wise that people reading this might have a lesson to learn from it, especially other Entrepreneurs who are in this community or probably anyone who stumbles on the post can have a lesson or two to learn also.
Two days ago, I left home early to work. I could make my breakfast at home as I sometimes do. I had already made up my mind that I would eat at a local restaurant close to my workplace. I've been seeing some restaurants on my street and I know that I can't run out of options.
So on that fateful day, I was pretty hungry. It was some minutes past 11 am, though I had some work piling up to do, so I decided to excuse myself and go find what to eat. Of the three restaurants in my street, I decided to go for the one whose modus operandi I loved. Their flex banners, the way they present their meals, their plates and the rest. However, that particular restaurant location is a bit far, but I had to pay the price. After walking some distance, I got to the place, and to my greatest surprise, I saw other customers sitting waiting for their meal. Out of curiosity, I asked why they were not served yet, and one of the workers told me that the food was not ready yet. I was dumbfounded. I checked my wrist watch, and it was a quarter to noon. I was disappointed, so I walked back to my office.
On my way back, I decided to check out another nearby restaurant. I walked in and saw a lady who I perceived was one of the workers. She said that the food wasn't ready.
“Why are these people so unserious with their business”? I thought. At last, I took my wobbly legs and walked back to my office angrily.
From my observation:
Food Entrepreneurs should ensure that their food is ready as early as 7 am for customers to take their breakfast. Most customers might want to eat before going to work; hence, if you miss out on the morning sales, you might end up not making lots of sales.
Moreover, the two restaurants I went to were not apologetic. They thought that they were doing the members of the public good. At least they could have tendered an apology as to why their food wasn't ready on time. This gives customers a sense of belonging. It shows that the customers are important.
Having a restaurant is not only about cooking delicious meals or having a nice setting; having a good customer relationship matters.
Any food entrepreneur reading this should learn from this and do better.
**Spanish**
Al principio, no quería compartir esta experiencia con nadie, pero pensándolo mejor, me pareció prudente que la gente que lea esto pueda tener una lección que aprender de ella, especialmente otros Emprendedores que están en esta comunidad o probablemente cualquiera que tropiece con el post pueda tener una lección o dos que aprender también.
Hace dos días, salí temprano de casa para ir a trabajar. Podía prepararme el desayuno en casa como hago a veces. Ya había decidido que comería en un restaurante local cercano a mi lugar de trabajo. He estado viendo algunos restaurantes en mi calle y sé que no puedo quedarme sin opciones.
Así que ese fatídico día, tenía bastante hambre. Pasaban unos minutos de las 11 de la mañana, aunque tenía trabajo acumulado, así que decidí excusarme e ir a buscar qué comer. De los tres restaurantes de mi calle, me decidí por aquel cuyo modus operandi me encantaba. Sus banderolas flexibles, la forma de presentar sus comidas, sus platos y el resto. Sin embargo, la ubicación de ese restaurante en concreto está un poco lejos, pero tuve que pagar el precio. Después de caminar un poco, llegué al local y, para mi mayor sorpresa, vi a otros clientes sentados esperando su comida. Por curiosidad, pregunté por qué aún no les habían servido, y uno de los trabajadores me dijo que la comida aún no estaba lista. Me quedé estupefacto. Miré mi reloj de pulsera y eran las doce menos cuarto. Decepcionado, volví a mi despacho.
De regreso, decidí ir a otro restaurante cercano. Entré y vi a una señora que intuí que era una de las trabajadoras. Me dijo que la comida no estaba lista.
"¿Por qué esta gente es tan poco seria con su negocio? pensé. Al final, cogí mis piernas tambaleantes y volví a mi oficina enfadado.
Según mis observaciones:
Los empresarios de la alimentación deberían asegurarse de que la comida esté lista a las 7 de la mañana para que los clientes puedan desayunar. La mayoría de los clientes quieren comer antes de ir a trabajar; por lo tanto, si te pierdes las ventas de la mañana, puede que no consigas muchas ventas.
Además, los dos restaurantes a los que fui no se disculparon. Pensaban que estaban haciendo un bien a los ciudadanos. Al menos podrían haber pedido disculpas por no tener la comida lista a tiempo. Esto da a los clientes un sentido de pertenencia. Demuestra que los clientes son importantes.
Tener un restaurante no es sólo cocinar platos deliciosos o tener un entorno agradable; tener una buena relación con los clientes es importante.
Cualquier empresario de la alimentación que lea esto debería aprender de ello y
hacerlo mejor.