Hello food lovers, / Bonjour les gourmands,
The beginning of February was only slightly disrupted by medical and professional appointments.
Ce début du mois de février a été que légèrement perturbé par des rendez-vous médicaux et professionnels.
Rocket Pizza /Pizza Roquette
We started with our weekly pizza, which was the rocket pizza.
Nous avons commencé par notre pizza hebdomadaire qui était la pizza roquette.
Turkey schnitzel, carrot stoemp, pickle sauce /Schnitzel de dinde, stoemp aux carottes, sauce pickles
The morning and early afternoon were quite busy, so I prepared a quick meal.
La matinée et le début d'après-midi étaient bien occupés, j'ai donc préparé un repas vite fait.
Brown rice, pangasius fillet, chopped vegetables /Riz complet, filet de pangasius, légumes émincés
I'm taking advantage of having thought to defrost some white fish... for a light meal.
J'en profite d'avoir pensé à dégeler du poisson blanc .. pour une repas léger.
Wholemeal spaghetti, salmon, chopped vegetables /Spaghetti de blé complet, saumon, légumes émincés
The next day, I continued my streak with oily fish.
Le lendemain, j'ai continué sur ma lancée avec du poisson gras.
Minced pork and veal, chopped tomatoes with basil, mushrooms, potatoes /Hachis porc et veau, tomates concassées au basilic, champignons, pdt
The pork/veal mince was on special offer and it had been a long time since I had made Bolognese sauce, so I also bought a large punnet of mushrooms.
Le hachis porc/veau était en promo et cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de sauce bolognaise, j'ai donc également acheté un gros ravier de champignons.
Spirelli pasta with Bolognese sauce /Spirelli, suite de la sauce bolognaise
There was a generous amount of sauce, which lasted us several days with various accompaniments.
We didn't have pizza this week, as there were things in the fridge that needed to be eaten.
Il y avait une belle quantité de sauce, ce qui nous a servi pour plusieurs jours avec des accompagnements divers.
Nous n'avons pas pris de pizza cette semaine, comme il y avait des choses qui devaient être mangées au frigo.
Cordon bleu, spirelli, end of the Bolognese sauce /Cordon bleu, spirelli, fin de la sauce bolognaise
The cordon bleu from the butcher's were also on special offer, in packs of eight. I bought two packs, so you'll be seeing them on our plates for the next few days. Fortunately, they have an expiry date at the end of the month, so I'll be able to mix in other meats or fish for variety.
Les cordons bleus de la boucherie étaient également en promo, par paquet de 8 .. j'ai pris 2 paquets .. vous allez donc en voir pendant quelques jours dans nos assiettes. Heureusement, ils ont une date de péremption en fin de mois. Je pourrai donc intercaler d'autres viandes ou poissons pour varier.
Cordon bleu, spirelli pasta, beans and green pepper sauce /Cordon bleu, spirelli, haricots et sauce au poivre vert
The flu is still going around, and this time it's got me too. A slightly spicy sauce might help us fight off those nasty germs, so I'm giving it a try.
La grippe rôde toujours et, cette fois-ci, elle m'attaque aussi. Une sauce un peu relevée pourrait nous aider à vaincre ces vilains microbes, alors je tente le coup.
Mini-flammekueche
While passing through the supermarket, we took advantage of the flammekueche tasting. Ithara couldn't resist and we bought a pack of two mini flammekueche (2 x 120g), which became our meal for the next day.
De passage au supermarché, nous avons profité de la flammekueche qui était en dégustation. Ithara a craqué et on s'est pris un paquet de 2 mini-flammekueche (2 x 120gr), ce qui nous a fait notre repas du lendemain.
Cordon bleu, spirelli pasta, beans and green pepper sauce /Cordon bleu, spirelli, haricots et sauce au poivre vert
There were some beans left over with green pepper sauce, so I made the same dish as the day before yesterday.
Il restait un peu de haricots avec de la sauce au poivre vert, j'ai donc refait le même plat que l'avant-veille.
Cordon bleu, spirelli, apple mousseline /Cordon bleu, spirelli, mousseline de pommes
The first packet of cordon bleu is finished. It's not healthy, and we know it's processed food, but we don't eat this kind of product very often.
Le premier paquet de cordons bleus est terminé. Ce n'est pas diététique et on sait bien que c'est de la nourriture transformée, mais ce n'est vraiment pas souvent qu'on prend ce genre de produit.
Chipolatas, cheese croquettes, apple purée /Chipolatas, croquette au fromage, mousseline de pommes
The next day, we finished the jar of apple purée, serving it with chipolatas and a cheese croquette.
Le lendemain, nous avons terminé le bocal de mousseline de pommes en l'accompagnant de chipolatas et d'une croquette au fromage.
Rocket pizza /Pizza roquette
For Valentine's Day, we ordered our weekly pizza, which we will finish on 15 February. 😋
Bon appétit and see you soon,
Pour notre St-Valentin, nous avons pris notre pizza hebdomadaire, que nous terminerons donc ce 15 février. 😋
Bon appétit et à bientôt,
Florence
Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins.
I used Deepl Translator to translate French into English
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