Ricetta:
Per la pasta frolla
300 grammi di farina 0
3 uova, 2 intere e 1 solo il tuorlo
140 di burro
100 grammi di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci, limone grattugiato
Per i tagliolini
2 uova
200 grammi di farina
Ingredienti per farcire
200 grammi di mandorle, 200 di amaretti, 100 grammi di zucchero, burro 140 grammi, sassolino.
Tostare le mandorle precedentemente pellate e ben tritate far raffreddare, aggiungere gli amaretti ben tritati e lo zucchero.
Fatto tutto questo
Stendere la pasta frolla dentro alla tortiera e a secco inizio con un po di mandorle e amaretti e zucchero le tagliatelline un po di burro e per ultimo il sassolino e rifare per altre due strati
Note il composto diviso per 3 , le tagliatelline divise per tre, il burro diviso per tre, e il sassolino diviso x 3
Forno 180 gradi minuti 40
Spero di di essere stata chiara nella ricetta