Hello all friends,

Today I have a delicious menu and healthy. This food called mushroom curry with Yanang leaf juice. That includes only useful mushrooms and this is my family's really favorite dish.When making it, it will smell the lightly boiled water of Yanang leaves. It can be considered as a weight loss menu because it contains only mushrooms and vegetables that are full of vitamins that are good for the body. So let's go see the ingredients and how to make them.
Ingredients: Mushroom curry with Yanang Leaves
Yanang leaf juice 2 cup
Golden needle mushroom 100 g
Angel mushroom 200 g
Vegetables 100 g
Pumpkin 100 g
Khao buea 1 tbsp (Rice powder)
Fish sauce 1 tbsp
Shallots 5 heads
Garlic 2 cloves
Lemongrass 2 heads
Galangal 5 sliced
Red peppers 5
Parsley leaves and onion leaves
Seasoning powder 1 tbsp
Method

1. Put Yanang leaf juice in the pot and bring to a boil, then add galangal, lemongrass, red pepper, garlic, shallots to boil, then season with seasoning powder and fish sauce.
2. Add mushrooms and pumpkin to a boil, wait until the pumpkin is soft then add khao buea(rice powder) and wait until boiling.
3. Put vegetables and wait until boiling. Taste and cook to your liking. Followed by parsley leaves and onion leaves added to the last step.it's well done. Served ready to eat.
   Delicious food, delicious like this. No matter how big the pot is made, it's gone. I hope your enjoy with my post.
   Finally, thank you all for reading my post, if I wrote something wrong, I apologize because I understand a little English.
   Thank you very much for like my post and support me @ chanmaly

Thai Language

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกๆคน,
วันนี้มีเมนูแซ่บๆและมีประโยชน์อย่างแกงเห็ดใส่น้ำใบย่านาง. ที่รวมแต่เห็ดที่มีประโยชน์ เมนูนี้เป็นเมนูโปรดสุดๆของครอบครัวฉัน. เวลาทำจะหอมน้ำต้มใบย่านางอ่อนๆ ถือว่าเป็นเมนูลดความอ้วนได้เลยเพราะมีแต่เห็ดและพืดผักที่เต็มไปด้วยวิตามินที่ดีต่อร่างกลาย เอาเป็นว่าเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ.
#ส่วนผสม แกงเห็ดน้ำใบย่านาง
น้ำใบย่านาง 2 ถ้วยตวง
เห็ดเข็มทอง 100 g
เห็ดนางฟ้า 200 g
ผัก 100 g
ฟักทอง 100 g
เข้าเบื่อ ( เข้าเหนียวดิบบด )
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 2 กลีบ
ตะไคร้ 2 หัว
ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
พริกแดง 5 เม็ด
ผักชีฝรั่ง และ หอมใบ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
#วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำใบย่านางลงไปต้มจนเดือด, จากนั้นใส่ ข่า,ตะไคร้,พริกแดง,กระเทียม,หอมแดงลงไปต้ม ปรุงรสด้วยผงปรุงรส และ น้ำปลา.
2. ใส่เห็ด และ ฟักทองลงไปต้มจนเดือด, รอให้ฟักทองนิ่มก็ใส่เข้าเบือตามลงไป และ ต้มอีกครั้งจนเดือด.
3. ใส่ผักลงไป และ รอจนเดือด ชิมรสชาติปรุงให้อร่อยดั่งใจ ตามด้วยผักชีฝรั่ง และ หอมใบใส่ลงไปในขั้นตอนสุดท้าย ก็เป็นอันเรียบร้อย ตักเสริมพร้อมทานค่ะ.
   อาหาร อร่อย อร่อย แบบนี้ ทำหม้อใหญ่แค่ไหนก็หมดเกลี้ยง. หวังว่าเพื่อนๆจะสนุกกลับกาพของฉันน่ะค่ะ. สำหรับวันนี้ขอลาไปแล้วค่ะ บ็าย บาย
   Thank you very much for like my post and support me @ chanmaly