Hola mis queridos amigos de esta hermosa comunidad, mi usuario en esta plataforma es Delaruche. Me quiero presentar con este sencillo plato de Ramen. En mis dias libres me gusta disfrutar de cocinar cosas diferentes, sencillas y que me provoquen como antojo ese mismo día, por lo que este lunes festivo en Colombia decidí cocinar dicho Ramen algo improvisado puesto que esta receta no es 100% Japonesa. Los ingredientes son muy sencillos, debemos tener zanahorias, papas, cebolla de rama, cebolla cabezona, cilantro, huevos cocidos, carne de res, aji-no-men, sal, pimienta, guisa todo.
Primero debemos picar finamente en cuadritos la papa y la zanahorita. Yo prefiero hervirlas primero para que se ablanden antes. Después pico la carne y la dejo adobada, sigo con el cilantro, la cebolla en rama y la cebolla normal picadas finamente. Una vez que hierva la zanahoria y la papa en la olla donde vaya a hacer la sopa, uno todo y le agrego el guisa todo, pimienta y sal. Cuando ya todo esta muy blando, tanto verduras como la carne procedo a añadir el aji-nomen para que cocine unos 3 minutos. El aji-no-men es la pasta que caracteriza al ramen, y por supuesto el toque final lo da el huevo cocido con el cilantro por encima.
Amigos la foto fue tomada desde mi celular Vivo-modelov2035 y posteriormente subida a mi google fotos para poder compartirla con ustedes, espero les guste. Feliz inicio de semana.