Soy fan de la comida rápida pero bien sabemos que no es la comida más sana, o no por lo menos la que solemos conseguir en los puestos que hay por la ciudad 🏙️. Hace varios días decidimos preparar unos perros calientes y pensé que sería interesante caramelizar cebolla morada para darle un contrastes de sabor dulce-salado a la preparación.
No sé tú qué me lees, pero por acá nos gusta esa mezcla de sabores. Así que primero fui por los ingredientes:
- Pan para perros calientes
- Salchichas
- Papas ralladas
- Mostaza
- Mayonesa
- Salsa de tomate
- Cebolla morada
La preparación es muy sencilla:
Primero corte la cebolla en finas tiras, y en un sartén caliente ♨️ con mantequilla 🧈 comencé a saltear las cebollas con una pizza de sal y un par de cucharaditas de azúcar. Baje el fuego al mínimo y las dejé cocinarse por unos minutos hasta que tomaron un color bien oscuro.
Luego tomé las salchichas y freí mientras calentaba el pan en baño María. (Previamente abrí los panes).
Cuánto estuvieron las salchichas, la cebolla y los panes estaban calientes, solo era cuestión de armarlos.
Primero antes de colocar la salchicha en el pan le coloque un poco de la cebolla a cada pan luego la salchicha y le puse salsa de tomate y mayonesa. Luego le añadí las papas rayadas y sobre las papas le coloque un poco de las tres salsas.
Y listo!! 🌭
En pocos minutos a degustar un rico perro caliente hecho en casa.
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