Ingredientes:
400 g. de galleta maría
300 g. de chocolate para postres
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 lt. de leche (900 ml. para la mezcla y 100 para diluir la maizena)
200 ml. de leche mezclado con chocolate en polvo
2 cucharadas de maicena
4 yemas de huevo
120 g. de azúcar
80 g. de mantequilla
Preparación:
Comenzamos la elaboración de nuestra marquesa de chocolate o tarta de galletas y chocolate, para ello, en un recipiente agregamos la mantequilla, el chocolate y llevamos al microondas hasta fundir por completo. Reservamos
En un cazo a temperatura media baja, agregamos 900 ml. de leche, la vainilla, el azúcar y removemos, cuando empiece a hervir agregamos el huevo, el chocolate fundido y mezclamos, luego agregamos la maizena diluida en los 100. ml de leche y seguimos removiendo hasta obtener una textura espesa y cremosa. (reservamos hasta enfríar)
En una fuente vamos a agregar un poco del chocolate, seguidamente mojamos una a una las galletas maría en la mezcla de leche y chocolate en polvo y vamos cubriendo el fondo, luego agregamos más chocolate por encima y repetimos el proceso. ( de 4 a 5 capas, va a depender del recipiente)
llevamos nuestra marquesa de chocolate al frigorífico entre 4 y 5 horas. ( o hasta ver que esté bien cuajada) y listo para comer!
Hello liketu friends! I hope you enjoy this dessert as much as I do, if you dare to make it!
Ingredients:
400g. Maria cookie
300g. chocolate for desserts
1 teaspoon vanilla extract
1 lt. of milk (900 ml. for the mixture and 100 to dilute the cornstarch)
200 ml. milk mixed with chocolate powder
2 tablespoons cornstarch
4 egg yolks
120g. of sugar
80g. of butter
Preparation:
We begin the preparation of our chocolate marquise or cookie and chocolate cake, to do this, in a container we add the butter, the chocolate and place it in the microwave until completely melted. We reserve
In a saucepan at medium-low temperature, add 900 ml. of milk, vanilla, sugar and stir, when it starts to boil we add the egg, the melted chocolate and mix, then we add the cornstarch diluted in the 100 ml of milk and continue stirring until we obtain a thick and creamy texture. (we reserve until cool)
In a fountain we are going to add a little of the chocolate, then we dip the Maria cookies one by one in the mixture of milk and chocolate powder and cover the bottom, then we add more chocolate on top and repeat the process. (4 to 5 layers, it will depend on the container)
We put our chocolate marquise in the refrigerator for between 4 and 5 hours. (or until you see that it is well set) and ready to eat!
Fotos editadas con Lightroom.
Texto traducido con traductor ahora.
Photos of my property taken from my Huawey p20lite Photos edited with Lightroom. Text translated with traductor ahora.