Hace mucho tiempo mi hijo comenzó a trabajar en un restaurante de sushi de una amiga muy querida allá aprendió y le tomó amor a la comida asiática tanto que yo decidí buscar una forma de quererse preparar y estudiará sobre los orígenes sabores combinaciones en una de las más prestigiosas academias de arte culinario de acá de Bogotá y de varios países hizo un curso corto pero le enseñó muchísimo además de los distintos restaurantes donde ha trabajado.
Ha realizado combinaciones con ingredientes muy autóctonos como el plátano El aguacate hasta con pollo incluso un sushi vegetariano sin pescado o pollo que también queda delicioso al paladar lo importante de esta carta que le estoy presentando es que es netamente familiar es nuestra carta de nuestra familia los sushis que nos gustan a nosotros con mucho gusto nos prepara.
Creo que estoy enviciada Mi hijo tiene muy buena mano y sazón para la comida asiática también tiene sus trucos la forma en que los presenta que es muy minimalista e importante para que llame la atención al comensal creo que fue el dinero mejor invertido de hecho me está enseñando va a ser sushi espera mostrarles en una próxima entrega algunas fotografías de mi proceso de aprendizaje.
Por lo pronto aquí les dejo alguna de las fotos más bonitas que pude captar de esa noche de sushi que tuvimos hace rato y de las cuales también han salido combinaciones de ese mismo día que esto es una explosión de sabores estoy segura que vamos por buen camino.
Helengutier2